Что сделать из клубники без сахара, кроме заморозки?

Девочки, много клубники созрело (ура)
Варенье мы не очень едим, компот только на какие-то посиделки открываем, и то я из замороженной варю порой.
Морожу много! Всех ягод, какие бывают, замораживаю всё.

Вопрос!
Что сделать из клубники вкусное, без огромного количества сахара и чтобы хранилось? Кроме заморозки, естественно)
Может быть есть какие вкусные способы сохранения частички лета на зиму😊❤️