Моё любимое блюдо из кабачков 💚

Как приготовить закусочный торт из кабачков:

Кабачки натереть на крупной терке, посолить и дать постоять минут 15. Отжать всю влагу из кабачков. Добавить яйца, сметану, перец и мелко нарезанный укроп. Перемешать. Постепенно добавить муку, пока не получится тесто чуть гуще чем на оладьи. В разогретую сковороду налить немного растительного масла, равномерно распределить кабачковое тесто (толщиной ~ 4 мм.) Обжарить с двух сторон.
Для начинки берем сырок (дружба,волна,хохланд) предварительно остудить в морозилке, потом натереть на крупной терке, добавить сметану, майонез, чеснок и зелень. Помидоры порезать тонкими колечками.
Собираем торт слоями.
Это бомбяо 👌🏻