safaretsku
Софья ♒
Давно не было 🥞
Мирон попросил - выполнила 🤤
Мои секреты ажурных тонких блинчиков БЕЗ соды:
Обязательно добавляю кипяток в тесто, тесто хорошо взбиваю, чтобы оно практически пузырилось, тесто должно быть достаточно жидким, обязательно наливаю его на очень раскалённую сковороду, тогда блины получаются тонкие, нежные, с ажурными дырочками 😍
Просто и вкусно ➡️ #рецепты_safaretsku
Мирон попросил - выполнила 🤤
Мои секреты ажурных тонких блинчиков БЕЗ соды:
Обязательно добавляю кипяток в тесто, тесто хорошо взбиваю, чтобы оно практически пузырилось, тесто должно быть достаточно жидким, обязательно наливаю его на очень раскалённую сковороду, тогда блины получаются тонкие, нежные, с ажурными дырочками 😍
Просто и вкусно ➡️ #рецепты_safaretsku
29.05.2025
11029
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
nasself
29.05.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Ниже классический рецепт
По нему у меня получилось 16 блинчиков (на сковороде 24 см)
🔹️2 яйца
🔹️2 ст.л сахара
🔹️Щепотка соли
🔹️1 стакан кипятка
🔹️1 стакан молока
🔹️1 стакан муки
🔹️2 ст.л растительного масла
Яйца взбиваем с сахаром и солью.
Не переставая взбивать добавляем стакан кипятка (будет много пены)
Продолжая взбивать добавляем стакан молока, далее стакан муки и растительное масло.
Тесто готово.
Печём блины на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне. Не передержите.
Я чаще делаю из двойной порции, всех ингредиентов беру вдвое больше тогда (4 яйца и по 2 стакана всего остального)
По нему у меня получилось 16 блинчиков (на сковороде 24 см)
🔹️2 яйца
🔹️2 ст.л сахара
🔹️Щепотка соли
🔹️1 стакан кипятка
🔹️1 стакан молока
🔹️1 стакан муки
🔹️2 ст.л растительного масла
Яйца взбиваем с сахаром и солью.
Не переставая взбивать добавляем стакан кипятка (будет много пены)
Продолжая взбивать добавляем стакан молока, далее стакан муки и растительное масло.
Тесто готово.
Печём блины на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне. Не передержите.
Я чаще делаю из двойной порции, всех ингредиентов беру вдвое больше тогда (4 яйца и по 2 стакана всего остального)
29.05.2025 Нравится Ответить
Комментарии
momluv
У нас блины каждое утро на завтрак 🥲 сын просит, другое не заставишь есть. Ну я туда и творог, и каши, и Гхи, и семена разные 😂 что только уже не добавляю)))
29.05.2025 Нравится Ответить
mirtrudmai
Софа, а получится по этому рецепту, если с ночи тесто сделать, а печь блины только утром?
29.05.2025 Нравится Ответить
mirtrudmai
Т.е можно его в холодильнике хранить? Не дают дети с утра делать тесто😅
29.05.2025 Нравится Ответить
alla_si
Вы такая молодец👍🌷у меня раньше блины отлично получались, пекла сразу на трех разных сковородах огромную стопку 😀но потом что-то случилось, хотя ничего не меняла 🥲блины стали пригорать, а я обжигать руки, когда их переварачивала ( руками за кончик и перевернуть было удобнее, чем лопаткой). Я забросила это дело… но попробую по Вашему рецепту 👌
29.05.2025 Нравится Ответить
ulzhan.c
Софья, вопрос не к тему) как вам швабра Zetter? Стоить ли своих денег?
29.05.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Здравствуйте 🌸
На 100% да!
Я в восторге 🔥
Вот я как писала о ней пост сразу после того как впервые полы помыла, так у меня мнение не изменилось
ссылка
На 100% да!
Я в восторге 🔥
Вот я как писала о ней пост сразу после того как впервые полы помыла, так у меня мнение не изменилось
ссылка
29.05.2025 Нравится Ответить
print_na_futbolki
А рецепт ваш как найти? Я не люблю их готовить потому что нас много и ты целый час стоишь у плиты, а съедают их за 2минуты ито не наешься😂
29.05.2025 Нравится Ответить
sunnyush
я вот недавно по вашему рецепту готовила и впервые у меня получилось )) до этого всегда в конце оладушками становились😂
спасибо за рецепт 🫶🏻
спасибо за рецепт 🫶🏻
29.05.2025 Нравится Ответить
alia_1981
Я с 12-13 лет пеку блины на любой основе (сковородки, кастрюли, как то был даже казан 😁). Был такой опыт в студенчестве 😁
А так у меня тоже есть своя постоянная основная блинница на которой я пеку только блины. Моя доча их обожает и приходится каждые выходные готовить их и они с мужем специально оставляют мне 1л молока на блинчики. 😁
Но я уже на глаз делаю, кипяток добавляю в самом конце и хорошенько размешиваю.
И при приготовлении теста я смешиваю яйца с мукой и к густому тесту добавляю уже молоко. И однородное тесто готово, его даже можно вымесить простым венчиком 🙂
А так у меня тоже есть своя постоянная основная блинница на которой я пеку только блины. Моя доча их обожает и приходится каждые выходные готовить их и они с мужем специально оставляют мне 1л молока на блинчики. 😁
Но я уже на глаз делаю, кипяток добавляю в самом конце и хорошенько размешиваю.
И при приготовлении теста я смешиваю яйца с мукой и к густому тесту добавляю уже молоко. И однородное тесто готово, его даже можно вымесить простым венчиком 🙂
29.05.2025 Нравится Ответить
alia_1981
@a_d_d___x, так зачем оно мне? Они у меня итак ажурные в дырочку тонкие получаются. Что вся родня удивляется как такие красивые получаются что насквозь просвечивает и все видно
30.05.2025 Нравится Ответить
safaretsku
@a_d_d___x а я завариваю яйца и как видите получается прекрасно)
30.05.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Нет, сразу после взбивания яиц с сахаром и солью
Взбиваю яйца хорошо, потом не переставая взбивать вливаю туда кипяток, появляется пена, потом вливаю молоко и муку сыплю
В конце растительное масло
Взбиваю яйца хорошо, потом не переставая взбивать вливаю туда кипяток, появляется пена, потом вливаю молоко и муку сыплю
В конце растительное масло
29.05.2025 Нравится Ответить
ast_almaty
Спасибо за рецепт, тоже пойду печь блины)) раздразнили, тоже захотелось🤤
29.05.2025 Нравится Ответить
solncemir
Эх, что ж вы с нами делаете. Увидела, захотела...пойду блины печь))
29.05.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Ниже классический рецепт
По нему у меня получилось 16 блинчиков (на сковороде 24 см)
🔹️2 яйца
🔹️2 ст.л сахара
🔹️Щепотка соли
🔹️1 стакан кипятка
🔹️1 стакан молока
🔹️1 стакан муки
🔹️2 ст.л растительного масла
Яйца взбиваем с сахаром и солью.
Не переставая взбивать добавляем стакан кипятка (будет много пены)
Продолжая взбивать добавляем стакан молока, далее стакан муки и растительное масло.
Тесто готово.
Печём блины на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне. Не передержите.
Я чаще делаю из двойной порции, всех ингредиентов беру вдвое больше тогда (4 яйца и по 2 стакана всего остального)
По нему у меня получилось 16 блинчиков (на сковороде 24 см)
🔹️2 яйца
🔹️2 ст.л сахара
🔹️Щепотка соли
🔹️1 стакан кипятка
🔹️1 стакан молока
🔹️1 стакан муки
🔹️2 ст.л растительного масла
Яйца взбиваем с сахаром и солью.
Не переставая взбивать добавляем стакан кипятка (будет много пены)
Продолжая взбивать добавляем стакан молока, далее стакан муки и растительное масло.
Тесто готово.
Печём блины на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне. Не передержите.
Я чаще делаю из двойной порции, всех ингредиентов беру вдвое больше тогда (4 яйца и по 2 стакана всего остального)
29.05.2025 Нравится Ответить
so_lovely
@safaretsku, у меня аналогичный рецепт, но я всегда кипяток в конце добавляла. Теперь попробую по Вашему методу 🥰
29.05.2025 Нравится Ответить
safaretsku
А я полюбила их печь только когда нашла удачный рецепт, до этого не пекла потому что че попало получалось)
29.05.2025 Нравится Ответить
anyuta.redhead
Тоже любим блинчики, но я пеку пп варианты, часто заготовки делаю) вкуснота🤤
Приятного аппетита вам💞
Приятного аппетита вам💞
29.05.2025 Нравится Ответить
milana.a.
Всегда блинчики пекла на глаз и всегда получались
Я их с 13 пеку на любой сковороде ))
Но вы сломали мою систему: я пеку теперь по вашему рецепту - уже знаю точно сколько ингредиентов на какую порцию хватит 👍
Я их с 13 пеку на любой сковороде ))
Но вы сломали мою систему: я пеку теперь по вашему рецепту - уже знаю точно сколько ингредиентов на какую порцию хватит 👍
29.05.2025 Нравится Ответить
safaretsku
😍
Вы крутая, а я никогда не дружила с блинами, сколько перебрала рецептов.....а потом наткнулась на тот по которому теперь пеку и даже мои бабушки (мастера спорта по блинам) стали печь по этому рецепту 😁
Вы крутая, а я никогда не дружила с блинами, сколько перебрала рецептов.....а потом наткнулась на тот по которому теперь пеку и даже мои бабушки (мастера спорта по блинам) стали печь по этому рецепту 😁
29.05.2025 Нравится Ответить
safaretsku
@lolkekcheburek_ нет, всё достаю из холодильника и сразу делаю тесто, не жду
И пеку чаще всего сразу, не жду пока тесто настоится
Всегда получается отлично 👍
И пеку чаще всего сразу, не жду пока тесто настоится
Всегда получается отлично 👍
29.05.2025 Нравится Ответить
safaretsku
У меня не блинница
Сковорода которую я покупала 5 лет назад
ссылка
Сковорода которую я покупала 5 лет назад
ссылка
29.05.2025 Нравится Ответить
safaretsku
@_rio нет, я бережно отношусь к ним, не перегреваю, не скребу вилками/ножами, лопатками пользуюсь исключительно силиконовыми
Поэтому покрытие целое 👍
Поэтому покрытие целое 👍
29.05.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Это точно)
А ведь ещё пару лет назад я терпеть не могла их печь потому что они у меня никогда не получались
А ведь ещё пару лет назад я терпеть не могла их печь потому что они у меня никогда не получались
29.05.2025 Нравится Ответить
Читайте также