Как выбрать мясо для вкусной и наваристой сорпы?

Question

Девочки, чтобы сорпа получилась вкусной и наваристой какую часть мяса вы берете? У меня каждый раз разная получается🤦‍♀️порой бывает прям вкусный бульон, а иногда водянистый.. посоветуйте, кто разбирается)

mommy2 · Answer

Еще все таки мясо само себе разное бывает когда домашнее ну или с совестью продают прям косточка вкусная , а бывает мясо темное ( старое животное либо , то редко вкусное прям получается

Leisan · Answer

Вот я, к сожалению, вообще не умею мясо выбирать(( поэтому у меня раз на раз не приходится😭

Canella · Answer

Грудинка👌

pupsik · Answer

Я варю иногда на ребрышках , но нужно варить подольше . Я час варю просто мясо , потом туда закидываю пол луковички и кусочек такой прям побольше морковки и еще 1.5 часа варю потом это вынимаю и начинаю варить картошку и перчик с луком ( любимые овощи у каждого свои в сорпе)

Leisan · Answer

@justbehappyluv @daniya2906 @solnywko.yasnoe @urmhpns @nasself @charlotte_york ой, девочки, спасибо большое!🙏 Я поняла свою ошибку🙈 я наоборот всегда беру мясо без кости🤣 сейчас попробую грудинку взять и с косточкой мясо. Муж болеет, попросил сорпу. Хочу чтобы точно вкусная получилась)

Charlotte · Answer

даже не знаю какие части, какие родители нам дают))) я варю сразу много и часов 4-5. потом разливаю по контейнерам и в морозилку. всегда получается наваристая жирная сорпа

Анастасия · Answer

Грудинку

Мами · Answer

Косточка и жирок чтобы был. И варить на медленном огне долго

Солнышко · Answer

По мне, самая вкусная сорпа из грудинки (төс).

Дания · Answer

Главное чтоб с костью было

beremenyasha · Answer

Всегда беру с сахарной косточкой мясо для бульона

Как выбрать мясо для вкусной и наваристой сорпы?

Лучший комментарий

Комментарии