Рулет с вишней

Лаваш-1 лист
Яйцо-2 шт.
Творог мягкий 5%-3 пачки по 150 гр.
Вишня замороженная -150-200 гр
Сахар -3ст.л.
Соль-щепотка
Кокосовая стружка -2ст.л.

Взбиваем 1 яйцо, сахар, соль и творог. Добавляем к смеси кокосовую стружку. На лист лаваша выкладываем полученную смесь. Сверху кладем вишню и скручиваем рулет. Вторым яйцом смазываем поверхность. Запекаем в духовке на 180градусах 30-40 минут до золотистой корочки.

Насчет кол-ва сахара -мне было сладко, но домашние сказали, им отлично. И не уменьшать кол-во.

Сверху вкусно добавить шарик мороженного, как в штрудель.

Девочки, подписывайтесь в соцсетях.