Котлетки куриные, рубленые (со шпинатом)

Филе куриное -0,5 кг
Яйцо-1шт
Сметана -2 ст.л.
Горчица -1 ч.л.
Шпинат замороженный -1 шайбочка
Мука 2-3 ст.л.
Чеснок-1 зубчик
Соль, перец

Я готовлю эти котлеты со шпинатом и без всего. Вкусно с сыром, помидорками, с болгарским перцем. Любые овощи и зелень идут в ход.

Нарезаем мелким кубиком куриное филе. Добавляем соль, перец, чеснок, пару ложек сметаны. (Во взрослом варианте я кладу немного горчицы). Детям можно делать без. Ставим в холодильник и забываем об этой смеси на пол дня немного замариноваться. Потом достаем, добавляем яйцо, шпинат, муку и жарим на среднем огне под крышкой.