Ленивые хачапури с зеленью
Ленивые хачапури с зеленью
Творог -500 гр.
Яйца -3шт.
Мука цельнозерновая -около 1 стакана (зависит от творога)
Сыр -100 гр.
Чеснок -1 зубчик
Соль, перец -по вкусу
Зелень, лук -1 пучок
В данном рецепте я не измельчала творог блендером. Некоторая зернистость даже вкусно.
Смешиваем все ингредиенты. Зелень и сыр добавляем в самом конце. Муку подсыпайте по чуть-чуть. Тесто должно совсем немного прилипать к рукам. Но не быть плотным как на пельмени. Муку лучше использовать цельнозерновую или рисовую. Я скатала шарики мокрыми руками и прямо на горячей сковородке, придавливающими движениями формировала подобие лепешки с помощью силиконовой лопаточки. Достаточно удобно формировать. Большие не делайте, не сможете переворачивать. Огонь -средний. Готовьте под крышкой. Первый блинчик жарила на топленом масле. Остальные -без. И получаются они румяные, красивые. Есть нужно горячими. Тогда тесто мягкое, сыр тянется.
Наталия Nataliamarunchak ·
Мама двоих (9 лет, 15 лет)
Как вкусно 🤤
Екатерина·
Мама двоих (5 лет, 9 лет)
Как вкусно!!! Приготовлю
Юлия··
Мама троих детей
Порадовало, что без масла так отлично вышло. Никак канцерогенов. Главное огонь не сильный и под крышкой. По идее и в духовке должно получиться.
До этого пробовала пару раз готовить и то растекались, то сгорали хачапури.
Мне еще захотелось какой-то паштет сверху. Давно не готовила. 🤔
Наталия Nataliamarunchak ·
Мама двоих (9 лет, 15 лет)
Спасибо за рецепт, очень вкусно, правда зелени не было дома
Юлия··
Мама троих детей
конечно для правильного питания здесь не хватает овощей. Можно сверху на хачапури положить лист салата и огурчик с помидоркой, сложить пополам и так завтракать например, или салатик организовать отдельно.
Приятного аппетита!
Рада, что понравилось. Все тестирую на своих домашних сначала 😄и выкладываю только проверенные рецепты.
Наталия Nataliamarunchak ··
Мама двоих (9 лет, 15 лет)
@yulia_dec, да мы нарезали огурцы и перец красный 👌 идеально, отличный рецепт ещё и полезный, белок
Юлия··
Мама троих детей
♥️
Елена·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Какой вкусный хачапури, я по картинке вижу, что вкусный! Буду готовить)
Я обычно на слоеное тесто выкладываю сыр, и конвертики кручу, получаются такие хачапури.
Но по твоему рецепту вообще просто!
Подскажи, а какой ты сыр берешь? Сулугуни? Адыгейский? Или любой полутвердый?
У меня Егор обожает хачапури, я обязательно по твоему рецепту приготовлю, может даже сегодня) спасибо! ☺️❤️
Юлия··
Мама троих детей
Я обычный полутвердый добавила и подсолила нормально тесто. Но сулугуни, уверена, что будет в разы вкуснее. Слоеное тесто покупное, состав там не очень. Там трансжиры и куча ешек. Сильно жирное.