Одна из моих любимых закусок к 🍺 Баклажан фри 🍆
Готовится элементарно:
• баклажан режем брусочками, немного солим
• яйцо: купаем там баклажан, яйцо немного посолить
• панировка или мука: следом за яйцом отправляем туда брусочки. Я люблю больше муку, да - не очень красиво) Но именно баклажан как по мне так вкуснее
• отправляем на сковороду с маслом и обжариваем до золотистой корочки
Сверху можно украсить зеленью, сыром или ничем)
Подаю с соусом сладкий Чили 🌶️
Приятного аппетита ♥️ #закускиотюли
Лучший комментарий
Я из режу на брусочки, в пакет насыпаю кукурузный крахмал со специями, туда баклажаны, встряхиваю и на сковородку - ничего не горчит, масло в себя не впитывают, корочка хрустящая👍
Комментарии
А что у вас за бумага для сервировки? Как называется? Можно ссылку? 🙏 🥰
Ну вот. Время двенадцать ночи, а я теперь хочу жрать. Обожаю баклажаны😋
@tata_90, @dobrosovestnaj, я там выше написала как делаю его в духовке
@_carpediem_, спасибо) уже нашла в гугле подходящее, попробую проверю
В крахмале попробуйте обвалять, хрустеть будут)
Советую обваливать в кукурузном крахмале - очень вкусная хрустящая корочка и масло не впитывают
@tantan, пожарить просто на сковороде до корочки с 3х сторон, как нож будет легко проходить - снимать
@dobrosovestnaj, порезать кружочками,чуть подсолить,сбрызнуть маслом,сверху для себя каплю майонеза кладу(ребенку не знаю),сверху кружок помидора и кусочек сыра.и запечь в духовке 20 мин))я так готовлю,только правда ем одна потом,никто из семьи не любит баклажаны))
А я люблю в крахмале)) и с черт сыром, салатом и соусом сладко соленым ) сама делаю
Я из режу на брусочки, в пакет насыпаю кукурузный крахмал со специями, туда баклажаны, встряхиваю и на сковородку - ничего не горчит, масло в себя не впитывают, корочка хрустящая👍
@_carpediem_ неистово за крахмал. Они прям ух хрустявые получаются
Лучше в аэрогриль. Масла нужно почти ноль, а хрустит лучше). Добавляю специии еще: гранулированный чеснок топ
@_carpediem_ я такой не встречала даже😅 теперь буду внимательнее в магазинах🙂
А баклажаны не горчат?