Из года в год на дни рождения детей мы печем только торт на раз, два, три от Энди. Я всегда делаю такой крем: масло сливочное плюс сгущенка обычная. И сверху заливаю шоколадной глазурью. А вы какой крем используете для этих коржей?
Я не люблю такой крем, для меня он очень тяжёлый. Я люблю кремчиз, и пудры поменьше.
Я вчера молочную девочку пекла, крем был: творожный сыр, творог, сливки 33% и чутка вареной сгущенки. В целом понравилось, но в следующий раз добавлю прослойку из малинового конфитюра и уберу вареную сгущенку.
Обычно в крем из вареной сгущенки и масла я еще сметану добавляю, как в детстве у мамы😁
на наш вкус сочетание идеальное))) но тонкий слой получается, наверное пожирнее сметана нужна. Еще я этот торт делала по типу Панчо, нарезала на кубики бисквит и смешивала со сметанным кремом и в форму отправляла пропитываться. Очень вкусно получилось) читала, что еще маскрапоне добавить можно в сметану с сахаром для воздушности
Я этот торт делала с его базовым кремом, где 50/50 крем-чиз и взбитые сливки. С маслом и тем более со сгущенкой я не люблю
На вкус и цвет, мы же все это понимаем ) я вот люблю крем такой, вкус детства. Сгущенка не варенка, обычная, очень для меня вкусно, и для моей семьи вкусно)
Недавно пекла его. Понравились сами коржи. Не ожидала от него. Промазала сметаной 25% с сахаром. После ночи в холодильнике не понравилась плотность прослойки. Она слишком густая для такого. Позже повторю с 20 или 15%. Как по мне сметанный крем идеально сочетается с шоколадным бисквитом.
@alina_10 сахара наверно много добавляешь, из-за этого сметана плыть начинает
Вчера пекла. Крем: сливки 33% +сахарная пудра + творожный сыр
Понравился . не слишком сладкий
@nataliya_mamavkube, можно вообще пудру добавлять, не придется ждать, что растворится@alina_10,
Девочки, сходила я к косметологу. Она сказала мне, что «после 30 у вас может быть дом, машина, муж, дети, а может и не быть, но крем с ретинолом на ночь быть обязан 😁». Посоветуйте ваши любимые кремы с ретинолом, пожалуйста.
Ловите лайфхак, как не платить 5к за торт 😂 Я каждый раз на др отдавала по 10к за кенди бар, в этом году поняла, что все, хватит 😅 Взяла два блинных торта из ВкусВилл, сделала крем, малину, макарунс и мальтизерс - раз,два и торт за 2000р готов 😂 летом, когда малина будет не 600р стоить, так еще дешевле выйдет 😆
Мама ищет замену детскому крему от сильного шелушения кожи. Прочитайте рекомендации мам по уходу за сухой кожей лица!
Мама делится опытом поиска лучшего крема для сухой кожи рук зимой. Узнайте, какой крем стал фаворитом, и читайте рекомендации других мам!
Защитный крем от солнца для малыша до года... что посоветуете?
Екатерина·
Недавно пекла его. Понравились сами коржи. Не ожидала от него. Промазала сметаной 25% с сахаром. После ночи в холодильнике не понравилась плотность прослойки. Она слишком густая для такого. Позже повторю с 20 или 15%. Как по мне сметанный крем идеально сочетается с шоколадным бисквитом.
Alina··
Вот у меня иногда сметанный крем такой жидкий получается 😭 я не могу нормально торт собрать
Екатерина··
я брала эту сметану, очень густая она
Alina··
сахар в каких пропорциях добавляете?
Екатерина··
просто на вкус, много не добавляю. Бисквит сам по себе сладкий очень, и я люблю сметанный вкус
Натали··
Мама троих детей
сахара наверно много добавляешь, из-за этого сметана плыть начинает
Alina··
@nataliya_mamavkube, скажи мне пропорцию!
Натали··
Мама троих детей
Я щас не скажу даже 🙈 на вкус клади, понемногу