Как быстро лепить пельмени и вареники: мои помощники + размеры вырубок для теста!
Рассказываю, как и обещала, про своих помощников для лепки 🥟
▪️Выкладываю готовую продукцию и замораживаю я в лотках для заморозки, ниже в комментах оставлю ссылочки. Обратите внимание на размеры
▪️Ровными и одинаковыми мои пельмешки получаются благодаря вырубкам для теста
Они бывают разных размеров, от 5 см и с шагом в 0,5
5 см пельмени получаются мелкими, на всю семьи не налепишься 😀 можно делать деткам, и то самым маленьким 😀
На фото мои пельмешки диаметром вырубки 6,5 см , считаю самый оптимальный размер
На вареники использую вырубку 7см
Позже сделаю пост и поделюсь, как леплю пельмешки с таким двойным ободком 🤗
И супер приспособления упрощающие лепку вареничков 🥟🙌🏻
Комментарии
Какие красивые пельмени😍 а вы мастер-класс по лепке не даете? Я бы сходила😄
Спасибо 😍🌸 Еще немного и точно начну мастерклассы раздавать 😀
@ami_momi, записываюсь в очередь😄 у меня мечта - научится пельмени делать)
Эта партия уже забронирована и даже ликвидирована 😂 мои дети все трое едят как взрослые 😂 мне от этого и радостно и грустно одновременно
Подскажите , раскатываете скалкой или есть лайфхак?
@katrin.f, очень сложно дать точный рецепт с граммовой, так как все зависит от муки. Даже у одного и того же производителя бывает разное качество, много факторов влияет
Я сделаю пост, постараюсь поделиться и рассказать о тонкостях 🌸 вообще все совсем не сложно, главное знать на что обращать внимание при замесе
@ami_momi спасибо за ответ 🫶 я вот думаю нужна мне тестораскатка или нет)
@anyamalvina, по мне прям нужная вещь, если делаете заготовки . Очень упрощает , облегчает и ускоряет 😀
Лотки для заморозки 35х35см
ссылка
Лотки для заморозки 37х29см
ссылка
Набор разных диаметров вырубки для теста
ссылка
Вырубка для теста 5 см
ссылка
Вырубка для теста 6,5 см
ссылка
Вырубка для теста 7 см
ссылка
Какие красивые пельмешки😍это вы для себя лепите или на заказ тоже?
И для себя и на заказ )
Пришла к тому, что с большой семьей иметь в морозилке запасы это очень удобно 🙌🏻
Со временем стала брать и заказы ☺️
@ami_momi, да, это точно. У нас семья небольшая, но я тоже раз в месяц делаю заготовки! Очень удобно.
@viktoria2311, потихоньку буду делиться здесь своими наработками 🌸 если и вам есть чем поделиться, буду рада услышать идеи 🤗
В краснодар отправите🤤