Я добавляю в фарш луковицу и морковку , яйцо и получаются сочные.

Я люблю вот такие котлетки и своих всех подсадила.)))
Фарш
Яйцо
Сырок дружба
Подсолить и поперчить по вкусу.))
Выкладываю ложкой.
Просто и вкусно.
Но Вы наверное для малышей спрашиваете…🙈

Я в куриный фарш добавляю кабачок перекрученный в блендере, манку, чуток кефира, лук обжаренный и специи. Фарш получается жидковатый, но ложкой выкладываю на сковородку и жарю с двух сторон. Очень сочные получаются.

Фарш
Яйцо
Зелень
Лук
Соль
Перец
Иногда добавляю
хлеб замоченный в молоке/сливках
Творог
Сыр

Сделайте рубленый фарш, добавьте яйцо, соль, припавы/перец, мякушку от хлеба вымоченную в сливках и не пережаривайте котлеты (с обеих сторон на большом огне, потом на среднем под крышкой). получаются сочные и вкусные.

Я делаю из такого куриного сыну: фарш+булка в молоке размоченная (побольше)+ложка сметаны или майонеза+отваренные хлопья рисовые. Нежнятина выходит, залетает только так 😀

Индейка фарш, на терке морковь, лук, перец, соль, батон размочить в молоке (кусочков 6-7), все смешать, дать постоять пол часа.
Жарю с двух сторон, потом кладу в кастрюлю на дно морковь кружками и лук, не много воды.
И котлеты тушу около часа.
Очень мягкие и сочные)

Смешиваем:
Фарш куриный/индейка, любой из фото
2 куска белого хлеба в молоке
Зажарка из 1 моркови и 1 луковицы
2 зубчика чеснока
Столовая ложка творожного сыра
Яйцо
Соль
Перец
Всегда получаются очень сочные мягкие котлеты

Я делаю так: беру куриный фарш, примерно на 1-1,5 кг кладу 2 яйца, размачиваю мякиш батона в воде, добавляю к фаршу, соль и перец; если делаю фарш сама, то лук перекручиваю. А так еще мелко нарезать лук.Хорошо перемешиваю. Обжариваю до легкой корочки с двух сторон. Перекладываю в кастрюлю, наливаю чуть водички и пропариваю примерно минут 30-35. Можно также добавить лук и морковь. Получается не сухо 👍🏻

Возбмите малое филе и сделайте рубленные ) очень сочные, там сметана в составе

Попробуйте сделать лучше рубленные котлеты из курицы
Вообще бомба получается 🔥🔥
Не сухие, очень вкусные

Да, беру такой
Иногда смешиваю со свининой, тогда не сухие
Побольше лука и будет вам сок)

Из курицы и индейки всегда сухие получаются