Приветствую!🌸
Девочки, хэлп, кто умеет готовить солёную карамель!😔
В частности постную на кокосовых сливках и масле.
Вот прям никак ее не могу победить🤦🏻‍♀️😤 Готовлю сейчас вот этот торт и там карамель.
Ранее пробовала и тоже никак не получалось🤦🏻‍♀️
По разным рецептам - и добавлять воду в сахар в начале, и без воды, и не мешать сахар и мешать (кстати в видео женщина мешает, что меня как раз удивило, но у нее карамель прекрасно вышла).
Огонь и маленький, и средний, и большой делала😤
Либо сахар тает, кипит, но так и не темнеет, а в итоге деревенеет так сказать.
Делала и побольше огонь, тогда сахар плавился, карамелизировался, огонь то убавляла, то прибавляла, но в этом случае получилось сженое 💩
Уже кг сахара перевела, кокосовые сливки и надо мыть кучу тары🙈🤦🏻‍♀️ Heeeeelp🥹
Даже стыдно фото показывать😂

Постный шоколадный торт сникерс
ссылка