Для теста: яйцо,щепотка соли и мука! Воду,водку,сахар,соду и прочее не добавляют в тесто!!!!

Замесить тесто, порезать на шарики или полоски и обжаривать в большом количестве растительного масла(как во фритюре)Как зарумянятся откинуть в дуршлаг.

С сиропом не подскажу, всегда делается на глаз) Мед+сахар, у нас, на родине, еще добавляют немного топленого говяжьего жира(совсем немного!), но это не принципиально, можно и без.