Налепила 90!! шт хинкали. Это что-то невероятно вкусное🤤
Получились не хуже, чем в ресторанах.
Не могла тут не показать, опять горжусь собой😁
С дочкой попробовали по 2 шт, остальными буду кормить гостей на 2 день др🥟
@nastyaa_torr, поняла! Значит в свой рецепт фарша попробую добавить минералку!
Значит надо делать еще жиже фарш! Вот в чем мой косяк. Ну ничего! На вкус не повлияло, а мастерство отточу😀
@nastyaa_torr, муж и сын весь вечер говорили, какая я замечательная. Муж даже родителям в семейный чат фото прислал и отзыв. Потом еще и сын отзыв написал. Теперь к 1 апреля надо наготовить много. Родители на ДР сына приедут и мечтают попробовать эти чудо хинкали 😀
Их нужно готовить день в день, большая вероятность, что они лопнул при варке после заморозки. У меня так и случилось, даже сырные 😁 теперь делаем из покупного теста ибо день в день напряжно делать и тесто и их.
На тесте написано, что можно замораживать его, все ок. Но если сегодня лопнут, то попробую завтра еще заранее достать из морозилки, чтоб чуть растаяли и тогда сварить.
@mashula9191, в кипящую воду кладете и постоянно мешаете чтоб не слиплось ничего. После повторного закипания еще 8-10 мин варить надо. Сам хвостик не едят, поэтому не надо чтобы он сварился полностью, главное что складочки сварились. Низ не разваривается)
@mashula9191, а жарить надо как картошку фри, в целой кастрюле масла. Так же сварил и сразу в раскаленное масло)
Мне очень понравились именно жареные хинкали, очень вкусно
Чистого мяса ушло 1,5 кг курицы и 1,1 кг свинины-говядины.
Но как бы объём фарша был больше за счет лука и минеральной воды. Поэтому где-то 1,9 кг куриной начинки и 1,6 кг мясной
@linamalina1502, да мы там с подругой для пельменей брали, но у них диаметр маленький, для чебуреков что-то не встречала.
У меня муж обычно тестом для пельменей занимается, все что по тонкому – это к нему, блины, тесто пельменное😂, а я себе жизнь упрощаю как могу
@natsssss, не хочется вас расстраивать, но… мне сейчас 39 годиков и с рождения мой др празднуют НЕДЕЛЮ😄
В общем крепитесь
С друзьями, с родственниками, с крестными, с родственниками которые работали и не могли вовремя поздравить, с теми кто забыл поздравить, а потом резко вспомнили и решили поздравить
@marinka_mandarinka28.01, не, моей уже 9😂
6 лет ее выпали на отпуск, и мы уже расслабились. В 7 отметили с друзьями и родственниками, а с прошлого года уже по разу. Сил моих больше нет 😂😂
Обожаю 😻
Мама мужа готовила такие вкусные, даже в ресторанах пока не нашла похожие.
Она сама тесто делает и рубленное мясо (я так мясо не могу резать😅)
Обожаю её творения.
Она когда к нам приезжала много приготовила заготовок )
Я тоже не умею мясо нарезать нормально(
Курицу умею, котлеты рубленные делаю и манты с рубленной курицей. А вот свинину с говядиной даже не представляю, как так нарезать.
Свекровь супер-женщина у вас🔥
@novikova.yulia260282, чтобы в тарелке они не слипались и тесто немного подостыло. Чтоб спокойно можно было взять за хвостик и кусать, а внутри все остается горячее)
@ber.k., уже глянула, чудо-вещь🔥
А тесто сначала хотела брать для чебуреков, тут посоветовали, но потом в ленте увидела специальное для хинкали, решила его взять)
Спасибо!
@iamfey ты ничего не докажешь 🤣🤣🤣
У меня даже пельмени выходят иногда кривые, потому что руками я их делаю раз в пятилетку. С готовым тестом на чебуреки я хоть как то подружилась. Все хочу освоить манты, потому что ощущение, что кроме меня их умеют делать все🙄