Девчат, кто квасил капусту? Поделитесь рецептом, чтобы хрустела! Секреты засолки

@mamakupe, вот знаешь

Ранишь думала да че там, Делов то на готовку не сложно

А имея двоих это пипец как упрощает жизнь 😂

@mamakupe, лучше я раз в неделю затрачу день на заготовку на неделю, чем буду готовить раз в 2-3 дня

А мне еще погулять надо с ними, убраться, вещи разобрать)))

@guseynova1001, наверно я тебя скоро пойму😂 и последую твоему совету

Да вот покупная не так хрустит как эта

Не знаю почему

Или не доделалась

Хотя дня 3 в темном месте была

2 дня в холодильнике и вот щас попробовала хрустит и громко 😂

@guseynova1001 вы холодной водой заливали? Думаю уже готова точно. 5 дней достаточно

@kseniya-somova, была теплая воды кипяченая

@nakara, делитесь, попробую ваш рецепт 🙏

@guseynova1001 на 3кг капусты. 200гр сахара, 3ст ложки соли, 250гр раст. масла. В 1,5л кипящей воды развести соль, сахара, в конце вылеть масло. Добавить 150мл уксуса 9℅. Прокипятить ещё 3мин. В ёмкости (лучше чашка или большая кастрюля) сложить капусту и морковь немного(можно без на любителя)3-4 зубчики чеснока,лавровый лист,перец горошком, вылеть туда рассол. Перемешать и дать постоять. Периодически ещё мешать итак пока не остынет. Настаивать примерно 2часа. Потом в банку, в холодильник и можно кушать)

@nakara, записала, попробую ваш следующий рецепт