Девчат, кто квасил капусту? Поделитесь рецептом, чтобы хрустела! Секреты засолки

Девчат, кто квасил капусту

Она у вас тоже хрустит сильно ? 😂

Кто квасил капусту по какому рецепту ?

квашеная капуста рецепт капусты хрустящая капуста

на 3кг капусты. 200гр сахара, 3ст ложки соли, 250гр раст. масла. В 1,5л кипящей воды развести соль, сахара, в конце вылеть масло. Добавить 150мл уксуса 9℅. Прокипятить ещё 3мин. В ёмкости (лучше чашка или большая кастрюля) сложить капусту и морковь немного(можно без на любителя)3-4 зубчики чеснока,лавровый лист,перец горошком, вылеть туда рассол. Перемешать и дать постоять. Периодически ещё мешать итак пока не остынет. Настаивать примерно 2часа. Потом в банку, в холодильник и можно кушать)

Танечка 🌸02.03.2025

записала, попробую ваш следующий рецепт

Ксения 02.03.2025

Мама четверых детей

Когда хрустит это же самый смак

Очень люблю хрустящую капусту

Танечка 🌸02.03.2025

Да вот покупная не так хрустит как эта

Не знаю почему

Или не доделалась

Хотя дня 3 в темном месте была

2 дня в холодильнике и вот щас попробовала хрустит и громко 😂

Ксения 02.03.2025

Мама четверых детей

вы холодной водой заливали? Думаю уже готова точно. 5 дней достаточно

Танечка 🌸02.03.2025

была теплая воды кипяченая

Матрёна02.03.2025

Мама подростка

Всегда хрустит, соль, сахар. Просто набиваем хорошо банку, прям тромбуем, чтоб прям сока много было. На след сутки дырку палкой делаю прям по середке и до дна. Через ещё сутки уже в других местах прокалываю. Через 4 дня готова, убираем в холодильник