Как правильно солить рыбу и сало в домашних условиях: проверенные способы и сроки посола
Хозяюшки, как вы солите рыбу и сало? Люблю солёную рыбку и сало, но в магазине цены кусаются😅
Недавно взяла 2 маленьких кусочка скумбрии за 226р🙈
Раньше солила сама скумбрию и селёдку в рассоле, сало сухим посолом. Но всегда так страшно😅
Есть проверенные способы, чтобы точно безопасно было?
Рыбку заморженную брала, сало солила, потом в морозилке несколько дней лежало, а потом только пробовали. Сколько по времени вы солите? Все источники разное указывают. Где-то сало солить 5 дней, где-то чуть ли не месяц. Особенно интересует сало с прослойками мяса.
Комментарии
Я солю рыбку сама:500г рыбки,1 ст.л. соли,1 ч.л.сахара,1ч.л. коньяка,чуть чуть сока лимона,мелко рубленный укроп,всем намазать и на ночь в холодильник,утром всё смыть и вкушать такую вкусноту
Я солю очень просто, покупаю хороший кусок сала желательно с прослойкой. Потом иду до прилавка со специями к нерусскому мужчине. Говорю что нужно для посолки сала он насыпает кучу специй и именно они мне нравятся для посолки. Дома делю сало на небольшие кусочки, прорезаю пополам и в середину чеснока, до этого обваленны в специях. К специям не забываем добавлять соль. Ставлю в холодильник на 3 суток и можно кушать. Хранить после засолки желательно в морозилке
Сало:делпю надрезы обтираю все солью,тмином,чесноком. Все на глаз.
@bizkleo я не люблю толстые куски,поэтому сутки примерно,а верхний слой могу и к вечеру попробовать,если невтерпеж.
@bizkleo неё,обычное. С мясом не люблю,трудно жуётся. С ним тогда подольше солить.
Сало сухим посолом солю 2 дня в холодильнике, потом вытаскиваю скоблю соль и приправы, и все)
А рыбу вот солила на 600 грамм 3 столовые ложки ложки соли, полторы сахара в воде размешать, я еще ложу лаврушку и лук, в контейнер на сутки.
Сало если что можно не бояться пересолить)) оно не пересолится…
А если с прослойками мяса? Мы такое больше любим. Его же вроде дольше надо солить и соли может взять больше
@bizkleo, да все равно два дня хватает.. ну можно как вариант, посолить 2 дня. Потом отрезать кусочек попробовать, если недостаточно будет, то еще пусть лежит солится)))
Рыбу вечером солю, утром ем) она вся переморожена и безопасна.
Вот рыбу тоже солила ночь)
Вы в рассоле или сухим посолом делаете?
@bizkleo просто соль, без воды. Я больше ничего не добавляю.
Женщина должна знать о себе больше?
Давайте поиграем: Женщина должна, а дальше пишет телефон
У меня: женщина должна знать о себе больше и больше и больше 😅
С днем рождения поздравляем!
От Мамлайф тебе желаем:
Быть самой лучшей на Земле.
Жить с благодарством в каждом дне.
Родителей всегда ценить
И счастье детям подарить!
💐🍾🎁
Сколько дней до Нового года?
🎄До Нового года осталось всего 10 дней🥳
Что попросили бы у Деда Мороза лично для себя?🎅
Носить ли обручальные кольца после многих лет брака?
Кто женат уже довольно давно, вы до сих пор носите обручальные кольца или нет? У меня как в беременность отекли пальцы и перестало налазить кольцо, так и сняла. А со временем вообще забыла про такой атрибут.
Сейчас знакомая выходит замуж и я вспомнила, что существуют обручальные кольца и мы когда-то тоже носили 😅 и почему-то тогда это было важно. А со временем я даже забыла про их существование.
Как выбрать имя для новорожденной девочки: советы и варианты
Я сломала себе мозг 🤯 Как назвать девочку😭 Хочу завтра в роддоме пойти сделать свидетельство о рождении, а имени нет. Изначально я очень хотела Нина назвать, мужу не нравилось, он предложил только одно имя - Виктория, а мне оно почему-то не лежит к сердцу… короче решили родится посмотрим и придумаем. Ну вот, родилась, мне придумалось только Аделина(еще до родов тоже имела это имя ввиду). И кроме Аделины что-то вариантов нет, но как будто очень хочется еще поискать😭 возле палаты висит пример рабо...
Сало муж солит, соль и туда тёртый чеснок, потом каждый кусок обваляет, складывает в тару, что бы друг к другу были прижаты и на недельку в тёмное место