Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Нюся Голенкова
Нюся Голенкова
Мама двоих (10 лет, 10 лет)

Салат с хрустящими баклажанами как в Перчини: рецепт с фото, помидорами и соусом

1 из 2

🥗САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ

Я не люблю баклажаны, но две недели назад попробовала в Перчини салат с хрустящими баклажанами и влюбилась🥰

🍆Баклажан 1-шт

🍅Помидоры -2 шт

🍚 Творожный сливочный сыр - 140 гр

🧂Крахмал

🍀Петрушка, укроп

🥫Соус кисло-сладкий (я в "Магните" брала)

🥜Кунжут

🧈Растительное масло для жарки (много, должны жариться как во фритюре)

Баклажаны порезать, оставить в подсоленной воде на 20 мин чтобы ушла горечь и откинуть на дуршлаг. Убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем. В пакет насыпать крахмал (у меня картофельный), хорошо обвалять. Разогреть масло в сотейнике и обжарить до золотистого цвета, периодически помешивая чтобы не склеились. Затем откинуть на бумажное полотенце чтобы лишнее масло впиталось.

Затем соединяем все КРОМЕ соуса, сыра и баклажанов в салатнике(помидоры режем, укроп и петрушку крупно порвать руками, посыпать кунжутом). Соус, творожный сыр и баклажаны добавлять уже в порционных тарелках, иначе баклажаны раскиснут и не будут хрустеть.

Мы всю тарелку сточили за секунды🫣

#салатхрустяшкибаклажашки

5
хрустящие баклажанысалат с баклажанамирецепт салата

Комментарии

anastasia1009

АнастасияМама сына-младенца

Очень вкусный салат ,но я иногда добавляю соус сладкий чили и тоже вкусно

Ответить

alena_i_deti

Алена ЕфимоваМама двоих (4 года, 7 лет)

Блин,почему я пролистывая фото,подумала,что это салат в стиральной машинкп

Ответить

5darina527

ДаринаМама троих детей

ООО,,дааа,это отвал башки. Я также стала кабачок обжаривать🤤

Ответить

natison4ik

Нюся ГоленковаМама двоих (10 лет, 10 лет)

Надо попробовать кабачок😜👍

Ответить

Салат с баклажанами: вкусно?

Первый раз приготовила салат с баклажан 🍆 оказывается очень вкусный и хрустящий))) Рецепт; Баклажан Крахмал Творожный сыр Соус бальзамический Помидор Укроп

Как приготовить вкусный салат с баклажанами?

Очень вкусный салат с баклажанами. Берем: Баклажан - 1 шт Помидор - 2 шт Творожный сыр - 50 гр Зелень (укроп и петрушка) Соус свит чили или сладкий чили (одно и тоже) Соль по вкусу Крахмал - 1 ст.л Масло для жарки 1. Нарезаю кубиками баклажаны, обваливаю в кукурузном крахмале. Обжариваю на большом количестве масла ~ 3 минуты. 2. Помидоры нарезаю крупным кубиком. Выкладываю к ним баклажаны, добавляю зелень и соус. Солю и перемешиваю. 3. Сверху салата выкладываю ложкой творожный сыр.

Баклажаны в крахмале: быстро и вкусно

божественные баклажаны🤤 Такой простой, но такой вкусный салат🥗 На одну порцию нам понадобится: 1 баклажан, ~4 ст. ложки с горкой крахмала, растительное масло, сладкий чили соус, пучок кинзы/петрушки по желанию и минут 10 времени😉 Баклажаны нарезать брусочками, обвалять в кукурузном крахмале, масло разогреть и выложить баклажаны на сковороду. Обжарить до золотой хрустящей корочки, выложить в чашу, добавить зелень, если решили, и перемешать, потряхивая чашу, не руками, приборами. Выложить на блюдо и испытать гастрономический оргазм🤤💔 P.s. есть в теплом виде, сразу после приготовления Из за короткого времени приготовления, салат можно приготовить прям перед подачей✨ Есть тут любители?)

Как приготовить салат с баклажанами в кляре?

Такой вкусный салат получился. Баклажаны в кляре с помидорами. Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).