Ризотто с гребешком.
Сделала овощной бульон.
Лук порей обжарить в сливочном масле в толстом сотейнике. Туда добавила круглый рис. Обжарила. Немного белого вина. Постепенно половником добавляла бульон и выпаривала его до готовности риса. В конце добавила пармезан и бекон с гребешками. Очень вкусно. Начинка может быть любая. Готовлю и с индейкой, и с креветками.
Вообще идет арборио, но ценник какой то бешеный стал на него. Брала обычный круглый рис.
Как люблю гребешки , особенно мелкие 👍🏻
А я окрошки сделала и креветок пожарила )
@antoni_, я с нового года тоже расслабилась, что вчера джинсы еле налезли 😅
А какой вы рис покупаете?🌺