Я к вам с супер рецептом с высоким содержанием белка и минимумом углеводов.
Куриный рулет с грибами, шпинатом и сыром.
•фарш из 2 грудок (600-700гр)
•шампиньоны 200 гр
•луковица небольшая
•шпинат большой пучок
•сыр 100-120гр(у меня голландский, но лучше моцарелла)
•яйцо для смазывания

•Фарш посолить, поперчить по вкусу
• Лук мелко порезать и потушить на масле до золотистого цвета. К нему кладем порезанные грибы, тушим еще минут 10, добавляем шпинат, тушим еще минут 5. Жидкость должна выпариться, солим перчим немного. Можно чеснок так же добавить.
•фарш распределяем по фольге или пергаменту на половину выкладываем начинку, сыр, закрываем второй половиной фарша. Формируем булку, смазываем яйцом. Я посыпала смесью семян.
• Запекаем при 180гр 40-50минут до золотистой корочки.

Я детям на гарнир сделала макароны. Старшему и младшему понравилось. Дочь поковыряла и съела только макароны🥲