Напишите, как готовите плов🥲🥲🥲 у меня вечно каша рисовая получается 🤬
Комментарии
@juliaslpv чтобы кашей не было, мешать рис не надо в процессе приготовления. Только когда уже готов и чуть постоит остынет. А по вкусу специи решают, конечно, зира и чеснок для меня лично главные специи в плове
Рис басмати, зира и барбарис. На филе бедра индейки вкусно получается.
Вчера делала в воке. Лук обжарила, говядину , морковь кружочками , потому что не любим морковь есть. Специи для плова (зира , барбарис) мясо тушу иногда добавляя чуть воды . Мин 30-40. Рис беру только басмати. Он никогда не разваривается до каши . Сверху рис , чеснок , вода , лаврушка. Закрываю и на медленном огне
Попробую теперь басмати, лазер в кашу превратился
@juliaslpv, да попробуйте обязательно басмати. Промывать хорошо и вымачивать все равно конечно нужно как и любой рис.
Я его даже когда просто варю - он не становится кашей. Кстати еще приноровилась не варить в кастрюле рис , а на сковороде. Масло слив и масло подсолн смешиваю в сковороде , туда промытый рис , мешаю постоянно , потом добавляю воду и периодически надо будет добавлять . И так варится под крышкой на медленном огне. Постоянно следить нужно . Мне так больше нравится , чем в кастрюле
Возьмите бурый рис. Плов с ним трудно испортить))
Я способная 😀даже рис лазер сумела в кашку превратить 😀
Попробуйте рис промывать прям очень долго, чтобы даже намека не было на белую воду. И да, рис - для плова) а так мясо жарим, морковку, лук, специи. Добавляем рис, добавляем воду холодную. Крышка - ждем