По консистенции, да и по вкусу

@juliaslpv чтобы кашей не было, мешать рис не надо в процессе приготовления. Только когда уже готов и чуть постоит остынет. А по вкусу специи решают, конечно, зира и чеснок для меня лично главные специи в плове

Красота 😍

Попробую теперь басмати, лазер в кашу превратился

@juliaslpv, да попробуйте обязательно басмати. Промывать хорошо и вымачивать все равно конечно нужно как и любой рис.
Я его даже когда просто варю - он не становится кашей. Кстати еще приноровилась не варить в кастрюле рис , а на сковороде. Масло слив и масло подсолн смешиваю в сковороде , туда промытый рис , мешаю постоянно , потом добавляю воду и периодически надо будет добавлять . И так варится под крышкой на медленном огне. Постоянно следить нужно . Мне так больше нравится , чем в кастрюле

Я способная 😀даже рис лазер сумела в кашку превратить 😀