Что-то вспомнила я бабушкин советский рецепт рыбы под маринадом, супер-дешевый и вкусный, и решила его упростить и адаптировать под современные реалии - для мультиварки. Оказалось, в таком варианте это очень ленивый рецепт, для всех любителей рыбы - делюсь.

1. Купить упаковку самой дешевой рыбы (тушки) в любом супермаркете - путассу, хек, минтай и др. Какую хотите. Обычно это от 0,8 до 1,2 кг. Разморозить, можно не до конца. Рыба должна быть потрошенная и без головы, либо приведите ее в такой вид.

2. Нарезали рыбу кусками 3-4 см толщиной.

3. Нарезали 2 луковицы мелко, 2 моркови натерли на терке, в чаше мультиварки разогрели 3 ст ложки растительного масла и пассеруем на нем, потом добавляем туда 100 гр томатной пасты и 2 ст ложки уксуса или лимонного сока, можно еще чеснок добавить, размешиваем.

4. Половину полученной зажарки отложили из чаши в тарелку, на то что осталось выложили нашу нарезанную сырую рыбу слоем, посолили, добавили перец горошком и лавровый лист, сверху обратно вернули зажарку и размазали равномерно.

5. Закрыли крышку мультиварки и включили режим тушение на 1 час, а еще лучше томление на 3 часа. Чем дольше - тем мягче будут кости.

Конец. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. С пюрешкой - пища богов.