akuna_matata
Юлия 🍒
Армянские застолья знамениты своей выпечкой. Что самое интересное: вся выпечка из самых простых ингредиентов, но всё такое вкусное 🤌🏻
Делюсь с вами сегодня рецептом армянской гаты👇🏻
Готовим тесто:
• Мука 500гр
• Сливочное масло (из холодильника) 190гр
• Сметана 20% 200гр
• Яйцо 1 шт
• Соль 0,5 ч.л
• Сода 0,5 ч.л
• Яйцо для смазывания (отдельно желток и белок)
Соединяем все ингредиенты, отправляем в холодильник на 20-30 минут.
Готовим начинку:
• Мука 200гр
• Сливочное масло (из холодильника) 170гр
• Сахар 200гр
Смешиваем ингредиенты и у нас получается крошка.
Готовим:
Тесто раскатать как пласт, смазать белком от яйца и высыпать начинку. Сложить в рулет с бортиками (как на видео!), смазать желтком и отправляем в разогретую духовку на 25 минут при t180.
Приятного аппетита ♥️
#выпечкаотюли
Делюсь с вами сегодня рецептом армянской гаты👇🏻
Готовим тесто:
• Мука 500гр
• Сливочное масло (из холодильника) 190гр
• Сметана 20% 200гр
• Яйцо 1 шт
• Соль 0,5 ч.л
• Сода 0,5 ч.л
• Яйцо для смазывания (отдельно желток и белок)
Соединяем все ингредиенты, отправляем в холодильник на 20-30 минут.
Готовим начинку:
• Мука 200гр
• Сливочное масло (из холодильника) 170гр
• Сахар 200гр
Смешиваем ингредиенты и у нас получается крошка.
Готовим:
Тесто раскатать как пласт, смазать белком от яйца и высыпать начинку. Сложить в рулет с бортиками (как на видео!), смазать желтком и отправляем в разогретую духовку на 25 минут при t180.
Приятного аппетита ♥️
#выпечкаотюли
15.02.2025
21345
Выиграй премиальные роды
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Лучший комментарий
mira._.
15.02.2025 Нравится Ответить
Комментарии
kseniavolkova03
Вышла замуж за русского, но тоже делаем гату. Папа мужа родился в Грузии, но он русский. Бабушка родилась в Армении, но тоже русская. Переехали в Саратов в 1994году где то, мужу было 4 года тогда. Он родился сам на Украине, свекровь от туда. Вот они тоже готовят всякие блюда из тех стран. Пхали, Партулак, сациви, гата. Очень любят зелень, каждое лето сажают (петрушка, Укроп, кинза, тархун, лук, листья разных салатов, базилик 2 вида)
23.02.2025 Нравится Ответить
ju03
Армянская выпечка это мой личный сорт героина 😂Я не знаю ,как они так пекут ,но это нереально вкусно,даже вот в каких-то небольших пекаренках семейных.
16.02.2025 Нравится Ответить
dukacevaelena1
Юлия, а вы делали пахлаву? У вас есть рецепт?
То, что у нас продают в магазинах или в кафе - мне не нравится.
То, что у нас продают в магазинах или в кафе - мне не нравится.
15.02.2025 Нравится Ответить
anastasia_sorcery
@iherb_i_termonakleiki я поняла, это я просто рассказала что пахлава бывает разной , без безе тоже варианты ведь есть🙂🌹
16.02.2025 Нравится Ответить
dukacevaelena1
@iherb_i_termonakleiki белковую пропитку можно заменить другой. Это у Аруси такой рецепт.
16.02.2025 Нравится Ответить
dukacevaelena1
@anastasia_sorcery Я знаю, что есть много разных рецептов. И можно их переделать на свой вкус.
Я так и делаю: то, что не люблю - не кладу. Не люблю корицу - не добавляю. Не ем лук и чеснок ( после того, как переболела ковидом) - не кладу.
Я так и делаю: то, что не люблю - не кладу. Не люблю корицу - не добавляю. Не ем лук и чеснок ( после того, как переболела ковидом) - не кладу.
16.02.2025 Нравится Ответить
t_anastasia_v
У дочери однокласница хорошая подруга армянка. Дочь ей сказала, что мечтает побывать на армянской свадьбе и та сказала её пригласит. Я думаю у дочери будет гастрономический и эмоциональный шок в хорошем смысле, если конечно подруга содержит слово и они пронесут свою дружку так долго ❤️
15.02.2025 Нравится Ответить
nikneim_katrin
Очень люблю гату, но в Армении она повсеместно со спредом или маргарином🤢
Поэтому пока тут живу, пришлось постараться найти вкусную на сливочном масле. За рецепт спасибо! Оказывается так просто делать 🤗
Поэтому пока тут живу, пришлось постараться найти вкусную на сливочном масле. За рецепт спасибо! Оказывается так просто делать 🤗
15.02.2025 Нравится Ответить
yulya413
добрый день. подскажите, а масло из холодильника кусочками нарезать или как смешивать.
15.02.2025 Нравится Ответить
akuna_matata
Надо его холодным, что бы смешать с тестом
Я на терке прям тру
Я на терке прям тру
15.02.2025 Нравится Ответить
svetlaanna
@akuna_matata очень удобно все игридиенты в блендере мешать, 2 минуты и идеальная крошка готова)
А ещё если я не хочу готовить тесто, а сладостей хочется я использую слоеное тесто, вкус немного другой, но тоже не плохо! А вообще Армянская кухня это в самое❤️
А ещё если я не хочу готовить тесто, а сладостей хочется я использую слоеное тесто, вкус немного другой, но тоже не плохо! А вообще Армянская кухня это в самое❤️
15.02.2025 Нравится Ответить
Читайте также