Научилась готовить говядину к 40 годам! Мясо мягкое как в ресторане?

да, я не добавляла уксус и сначала жарила овощи и мясо , а в целом да - все так!

Я тоже так давно готовлю,но это другое по вкусу. Говядина по королевски называется)

@boooo, я боюсь скороварки🤣 а мультиварка на даче зимует. Да и была дома - так не получалось у меня. Потом выяснилось, что я на огне огромном все готовила и минут 20 - мясо было жестким и вообще)

@ales, у меня два в одном )))

каша за 10 минут готовится , а на пару минут за 8 все )

мясо просто на волокна все разваривается если в ней готовить )про плиту практически забыла )

а ещё у меня мужики и объём взяли 6л-так что теперь пару дней свободны от готовки )

@ales, кстати мясо я тоже готовлю минут на 20-30, но оно все мягкое становится , а если муж хочет отдельно стейки ,то у меня гриль есть ,он там готовит его

Тоже думала так.. нужно прибавить время готовки и убавить огонь.. часа 1,5 готовить минимум на медленном огне)

@tyus, а потом киви сильно на вкус не влияет?

Я думаю, это жаровня сделала. Не мариновала мясо. Сначала все как на плов, морковь, лук обжарила, затем закинула мясо , специи, картошку , сливочное масло и залила все это водой и в духовку на медленный огонь на часа 1,5. Я бы при жарке ещё добавила перец красный, а в саму тарелку положила бы ещё зелени - кинзы, петрушки, укроп, но дома не было.

@ales не больше,чем лук с морковью придают едва сладковатый привкус

Да - вот в жаровне делала в чугунной. Думаю, получилось бы и в другой форме , но только с толстыми стенками

Неее, вообще без заморочек - просто посуда и огонь, мне кажется делают дело и время готовки

Я думаю, это жаровня сделала. Не мариновала мясо. Сначала все как на плов, морковь, лук обжарила, затем закинула мясо , специи, картошку , сливочное масло и залила все это водой и в духовку на медленный огонь на часа 1,5. Я бы при жарке ещё добавила перец красный, а в саму тарелку положила бы ещё зелени - кинзы, петрушки, укроп, но дома не было.

Я думаю, это жаровня сделала. Не мариновала мясо. Сначала все как на плов, морковь, лук обжарила, затем закинула мясо , специи, картошку , сливочное масло и залила все это водой и в духовку на медленный огонь на часа 1,5. Я бы при жарке ещё добавила перец красный, а в саму тарелку положила бы ещё зелени - кинзы, петрушки, укроп, но дома не было.