Как я перешла на хлеб на закваске: мой опыт, рецепты и секреты выпечки домашнего хлеба

@natalyanovojilowa да вот я тоже посмотрела, сделала, но она у меня отслоилась, и поднялась на третий день и сама опала.

@mampavla у меня тоже не сразу все получилось, и выкидывала сколько, тут только пробовать и учиться, я очень много статей прочитала, видео посмотрела. И хлеб сам сколько раз не получался, хотелось все бросить, но потом опять пробовала, и так со временем научилась.

@natalyanovojilowa спасибо.
Я тоже выкинула, и сидела весь день читала, завтра попробую ещё сделать, ну и на вб закажу, может лучше будет

@natalyanovojilowa Чисто ржаная? А в хлеб какую муку добавляете? Я чё то только с белой и обдирной делаю, хочу какую-нибудь другую ещё добавить, льняная вкусная мука? Пробовали?

@nikulina... льняную не пробовала, я пеку вермондский с цельнозерновой, пшенично ржаной, там в опару ржаная, а в тесто пшеничная. В основном рецепты у Светланы Кучерявой с ютуба беру, ну и со временем под себя переделываю. Она очень хорошо и про закваску и про сам хлеб все рассказывает.

@natalyanovojilowa Поняла, спасибо!

Спасибо.