Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Оля
Оля
Мама дочки (2 года)

Чизкейк с соленой карамелью и арахисом 💔ну любооовь. Пробуйте ! Видео в 🛒 будет в ночи. Тут процесс…

1 из 4

Чизкейк с соленой карамелью и арахисом 💔ну любооовь. Пробуйте !

Видео в 🛒 будет в ночи. Тут процесс в комментариях

✅Основа для чизкейка:

-400 г печенья (есть варианты с обычным белым печеньем, к нему добавляют какао, я взяла сразу шоколадное)

-150 г растопленного сливочного масла

✅Начинка:

-500 г творожного сыра

-150 мл сливок 33%

-2 яйца

-90-100 г сахара (я беру всегда меньше, чем в рецепте. У меня вышло 85 г и мне идеально, не забываем про сладкую карамель сверху)

✅Карамель:

-225 г сахара

-60 г воды

-150 г сливок 33%

-70 г сливочного масла

-100-150 г арахиса

-Соль по вкусу

#olgynka_готовлю

90

Лучший комментарий

olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Печенье измельчаем в блендере или руками, скалкой, кому как удобнее. Смешиваем с растопленным маслом, перемешиваем хорошо и формируем основу для чизкейка. Я выкладываю все в форму и уже стаканом делаю борты, это очень удобно. Убираем в холодильник минут на 10-15.

Отметок «Нравится»: 2
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Сахар высыпаем в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой так, чтобы сахар был полностью покрыт водой. Нагреваем, не мешаем, доводим до нужной коричневости, добавляем горячие сливки, перемешиваем, добавляем масло. Убираем с огня, закидываем в карамель орехи.

Нашу карамель остужаем и уже потом чизкейк поливаем. Еще раз убираем все в холодильник, даем карамели застыть. Достаем, нарезаем, подаем, наслаждаемся 🫂🫶🏻

Отметок «Нравится»: 2

Комментарии

olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Печенье измельчаем в блендере или руками, скалкой, кому как удобнее. Смешиваем с растопленным маслом, перемешиваем хорошо и формируем основу для чизкейка. Я выкладываю все в форму и уже стаканом делаю борты, это очень удобно. Убираем в холодильник минут на 10-15.

Отметок «Нравится»: 2
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Тут все просто и быстро. Все ингредиенты перемешиваем венчиком до однородности (я миксером, мне так удобнее. Но по науке низя так делать, но кто мне запретит 🤌🏻)Заливаем в нашу основу для чизкейка и убираем в заранее разогретую до 130 градусов духовку на 1,5 часа. В духовку на нижнюю полочку поставить емкость с горячей водой. Чизкейк по готовности не вытаскиваем, а остужаем его прям там в духовке. Как остынет - убираем в холодильник.

Отметок «Нравится»: 1
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Сахар высыпаем в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой так, чтобы сахар был полностью покрыт водой. Нагреваем, не мешаем, доводим до нужной коричневости, добавляем горячие сливки, перемешиваем, добавляем масло. Убираем с огня, закидываем в карамель орехи.

Нашу карамель остужаем и уже потом чизкейк поливаем. Еще раз убираем все в холодильник, даем карамели застыть. Достаем, нарезаем, подаем, наслаждаемся 🫂🫶🏻

Отметок «Нравится»: 2
darima92

Дарима

Мама двоих (младенец)

Как просто вроде, раньше даже описание не читала. Карамель пугает 😅вдруг застынет раньше времени и получится большой леденец прилипший к сковороде

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Карамель вот для меня сложна была тем, что у меня Сахар не всегда топился и я просто выкидывала все ) там то посуда не та, то еще что-то.

А так нет, не застынет ничего, если там уже есть сливки и масло ) даже с сливками. Если станет густой, то ее нагреть чуть-чуть надо и все, она станет снова жиденькой))

Отметок «Нравится»: 0
darima92

Дарима

Мама двоих (младенец)

это карамель, которую можно хранить ?

А если ее не делать, то нормально?

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

да, вполне поддается хранению))

Можно не делать, без нее тоже вкусно )

Отметок «Нравится»: 0
5261077

Анастасия

Мама дочки (1 год)

Выглядит очень аппетитно!!!

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Спасибо 💔

Отметок «Нравится»: 0
dashenka140397

Дарья

Оляяя😭 ну зачем ты так ? И почему мы далеко живем🤬

Я бы в гости напросилась😂

Отметок «Нравится»: 0
dashenka140397

Дарья

@olgynka @alenochka_l живет дальше меня😂 это ей вот если выехать, подхватить меня 😂 а там уж к тебе😂

Отметок «Нравится»: 0
alenochka_l

Алëночка🍒

Мама дочки (1 год)

я уже запрягаю оленей 👌

Отметок «Нравится»: 0
dashenka140397

Дарья

🤣 я жду👌

Отметок «Нравится»: 0
kiseleva__n

Наташа

Мама двоих (младенец)

Вау 💔💔💔

Отметок «Нравится»: 1
sysanin

Алёнушка

Мама дочки-младенца

Где чаепитие состоится? 🙈

Отметок «Нравится»: 1
sysanin

Алёнушка

Мама дочки-младенца

@olgynka да, пароварка. К маме переехала у нее куча всяких штук, готовлю, то что давно хотела, но из-за отсутствия девайсов не делала. Такой обалденный рулет: тесто как на пельмени, начинка: говядина, лук, картошка, сало все нарезать как с мизинец кубиками. Год мечтала о нем🤣🤣🤣

Отметок «Нравится»: 1
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

ой, это что-то с моими жирными вздохами 🫠🫠💔

Отметок «Нравится»: 0
angelina_travelagent

Ангелина

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Бл* это очень смешно😂🤌🏻

Отметок «Нравится»: 0
madina_chadnaya

Мадина

Мама сына (2 года)

А что можно добавить вместо карамели с арахисом ?))

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Можно ничего не добавлять, так тоже очень вкусно )

А так ягоды свежие / вареные, шоколад, ягоды в желе, орешки, может. Да что захотите ))

Отметок «Нравится»: 2
sysanin

Алёнушка

Мама дочки-младенца

@olgynka @madina_chadnaya

Вот я тоже думала что можно без карамели, а то боюсь не получится, ягоды идеальный вариант

Отметок «Нравится»: 1
m.si

Мария

Мама сына (2 года)

Оля,а эту же карамель в сникерс можно?

Отметок «Нравится»: 0
m.si

Мария

Мама сына (2 года)

@olgynka тортик Сникерс😁

Отметок «Нравится»: 0
m.si

Мария

Мама сына (2 года)

@olgynka и можно на ты😅 🤣

Отметок «Нравится»: 1
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

а. Да эту карамель куда угодно можно, даже просто в рот 😁

На ты да, так лучше 😁

Отметок «Нравится»: 2
iriussirius

IriusSirius

Мама сына (4 года)

🤩🤩🤩😍😍😍🥰🥰🥰 если бы не наше похудение, то я бы уже начала готовить😁

Отметок «Нравится»: 0
iriussirius

IriusSirius

Мама сына (4 года)

@olgynka а так, 8 марта кто меньше сбросил тот ведёт всех в ресторан😁 (4 взрослых и 2 детей), только дети в любом случае в выигрыше🤣 ничего не делают, а рестик всё равно идут🤣

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

@iriusres, детём быть удобно всегда 😂

Слушай, ну классная мотивация на самом то деле 🫠 расскажи потом про свои результаты))

Отметок «Нравится»: 0
iriussirius

IriusSirius

Мама сына (4 года)

хорошо 😁

Отметок «Нравится»: 0
nastasia_tomilowa

Настасья

Мама двоих (младенец)

Ой, я тоже как то мужу делала на др

Очень вкусно получается

Нашла в инстаграме рецепт

Отметок «Нравится»: 2
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Да, вкусное . И красивооое 💔

Отметок «Нравится»: 0
nastasia_tomilowa

Настасья

Мама двоих (младенец)

очень вкусно 🤤

Отметок «Нравится»: 0
zoloto_jane

Евгения

Мама сына (2 года)

Я надеюсь этот рецепт входит в рацион похудения?!🥲😁

Отметок «Нравится»: 1
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Да! Всего лишь 9999 калорий в 100 г😁

Отметок «Нравится»: 2
zoloto_jane

Евгения

Мама сына (2 года)

😁

Отметок «Нравится»: 1
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

1000000%😁

Отметок «Нравится»: 0
gulyakova.gelya

Ангелина

👍🤤🤤🤤кину в закладки чтобы сделать потом🫶🏻

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Обычно пишут «чтоб не сделать никогда». Удивляете меня !😃

Отметок «Нравится»: 0
gulyakova.gelya

Ангелина

😃

Отметок «Нравится»: 0
alenochka_l

Алëночка🍒

Мама дочки (1 год)

Как божественно он выглядит 🔥😍

Отметок «Нравится»: 1
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Ващее 🔥🫶🏻

Отметок «Нравится»: 0
nany526911

Анастасия

Мама сына (2 года)

Выезжаю

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Отметок «Нравится»: 1
lisa2018

Елизавета

Удивлена, что ещё никто не спросил самое главное)) Какого диаметра форму берете?

Отметок «Нравится»: 2
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

А, ой)) 20-22)

Отметок «Нравится»: 0
angelina_travelagent

Ангелина

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Как же я его хочууууу😭обожаю это сочетание!

Отметок «Нравится»: 1
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Ой, да, сочетание классное 🫠

Отметок «Нравится»: 0
oksana750russ

Оксана

1,5 часа немногого в духовку🤔?

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

можно и с песочным тестом сделать ))

Отметок «Нравится»: 0
oksana750russ

Оксана

долго карамель это застывает?😂 слюни текут уже

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

ну уже все 😂

Отметок «Нравится»: 0
lyubov_1420

Любовь

Мама двоих (младенец)

Оля, может тупой вопрос🙈: арахис нужно брать соленый или нет?

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

А вот на самом деле мне кажется, что разницы не будет )) но я всегда добавляю соленый просто потому, что он дома у нас есть )

Отметок «Нравится»: 0
lyubov_1420

Любовь

Мама двоих (младенец)

спасибо))

Отметок «Нравится»: 1
sintetika13

Елена

Арахис лучше обжарить?

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

да, карамель та еще зараза вредная🤪

Ну красота же ж !😍

Отметок «Нравится»: 0
sintetika13

Елена

красота и вкуснотаааа. Спасибо за рецепт!

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Вам спасибо за отзыв 🫶🏻

Отметок «Нравится»: 0
alina_dmitrievnaa

Алина

Мама сына (5 лет)

Спасибо за рецепт ! Не сложно и вкусно . Борты правда сделала высокие , от того сломались немного, но я учту этот момент 😀

Отметок «Нравится»: 1
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

Прелесть какая 🥰

Спасибо за фото 🫶🏻

Меня эти борты тоже немного смущают. Я сама их сломала, Дабы они не падали на «начинку» белую или потом на карамель. У Смолл видела чизкейк с идеально ровными бортиками, там, кажется, она еще молоко добавляла к печенью ) хочу по ее рецепту сделать ))

Отметок «Нравится»: 0
diama

Диама

В нашем городе этот торт продают в одном из кафе и там он безумно вкусный, сделала по вашему рецепту, отличается 😢

Ну там вон еще описаны в торте ингредиенты, которых в вашем рецепте нет. Буду дальше искать рецепт….

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

лучше попробовать, чем не попробовать 😂 вдруг этот рецепт не такой уж и секретный. Давите на жалость, угрожайте и умоляйте 😂

Отметок «Нравится»: 0
diama

Диама

я попробую 😂

В конце-концов, это целая сеть кафе, вдруг в каком-то да признаются

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (2 года)

да вы попробуйте им в соц сетях написать сначала )

мне кажется, что этот вариант поудачнее

Отметок «Нравится»: 1