Тортику быть!
Самый простой бисквит:
4 яйца
130гр.муки
130гр.сахара
Ванилин
Яйца с сахаром взбить до пышности, просеять муку в 2 приема, аккуратно перемешать лопаткой. Выпекать 25 минут при 180градусах.
Диаметр формы 18см.
Как думаете какой торт сейчас в тренде в Дубаи? Или был в тренде ☺️
Наверное недопекаете, духовки же разные, попробуйте в следующий раз хорошо разогреть духовку и если именно такой бисквит то 25-30 минут достаточно 👌 180 градусов режим верх низ
Скажите, когда вы открываете духовку? Сразу вытаскиваете или стоит еще? 😅 одно время любила выпекать для себя жай. Сейчас времени нет, но я сохраню 😆🙈
Спасибо!
Помню в далеком 96г., гостила у дедушки с бабушкой в Актобе, там женгешка учила меня и двоюродную сестру печь бисквит. Тогда были круглые чудо-печки с ручкой (в каспи ныне это Электросковорода оказ называется). Вот в них учила печь. И тогда мы в ручную сбивали тоже такой же рецепт, она вот учила что надо хорошо (долго до пены) взбивать, тогда пышным будет. Эх, ностальжии
Тоже хотела уменьшить, но сильно не стала уменьшать, 120гр.положила, а еще меньше не пробовала , без сахара вообще не пробовала еще готовить такой бисквит
Подскажите пожалуйста, а как вы понимаете что белки достаточно взбились? Или по времени взбиваете? Например я взбиваю их, постепенно увеличивая скорость. Чашу переворачиваю вроде не вытекает, но если пару минут постоит то снизу под пышной массой жидкость вытекает.
Из трендов скорее всего что связанное с дубайским шоколадом. Сейчас куда не глянь его и так и эдак переделывают😀
Вот вроде легко и элементарно, но у меня никогда не получается. Вроде в духовке пышный , а достаешь все падает 😩
Нужно в разогретую духовку ставить или не принципиально ?