Как приготовить салат с баклажанами от Перчини дома?
Всем привет.
Если с мамой салат с баклажанами в Перчини. Как этот шедевр приготовить дома? Что за соус сладкий? И как так пожарить баклажан, что внутри мягкий, а снаружи корочка 😫😫😫
Соус там кисло-сладкий 100%, баклажаны обжарить в кукурузном крахмале) только для начала их надо вымочить минут 10, чтобы горечь ушла) вообще погуглите «горячий салат с баклажанами», там +- один рецепт