Как приготовить салат с баклажанами от Перчини дома?

Question

Всем привет.
Если с мамой салат с баклажанами в Перчини. Как этот шедевр приготовить дома? Что за соус сладкий? И как так пожарить баклажан, что внутри мягкий, а снаружи корочка 😫😫😫

Мария · Answer

Я готовлю с соусом сладкий Чили от aroy-d

Оксана · Answer

Спасибо всем огромненькоееее ♥️♥️

Тата 👱🏻‍♀️ · Answer

Жарить В кляре и во фритюре

Танечка · Answer

Этот соус один в один как там)

Анастасия · Answer

Соус там кисло-сладкий 100%, баклажаны обжарить в кукурузном крахмале) только для начала их надо вымочить минут 10, чтобы горечь ушла) вообще погуглите «горячий салат с баклажанами», там +- один рецепт

Наталья Казанина · Answer

Да, тоже люблю такой) в сезон баклажанов - с мужем часто готовим)

Ольга · Answer

я в такой соус добавляла кинзу, чеснок и немного соевого соуса. вкусно было)
но именно этот остренький, можно любой кисло-сладкий.

Елена · Answer

Баклажаны в крахмале нужно обвалять и жарить на масле растительном. 
Соус кисло-сладкий. Я обычно покупаю готовый. 
Сыр Рикота.

Виктория · Answer

Соус не знаю , сама гадаю, что там за соус
Но баклажаны надо нарезать, в крахмале окунуть со всех сторон и на масле жарить ( по типу фритюра)

Оксана · Answer

А перед этим баклажан замачивать в чем-нибудь?

Виктория · Answer

@tima.oksana.dy нет)

Как приготовить салат с баклажанами от Перчини дома?

Комментарии