Как приготовить тонкие блины: секреты, рецепты и советы от опытных хозяек?
Научите делать блины😁😁так чтобы они точно получились.хочется тоненькие ,вроде пробую рецепты разные и получается пересушенные какие-то.какая у вас сковородка? Поделитесь рецептом и вы печёте закрывая крышку или нет? И как с маслом?
Комментарии
Сковорода мечта ,кефир 1 стакан ,пол ч/л соды ,2 л сахара ,шепоток соли ,2 яица,мука 2 стакана и 2 стакана кипятка крутого перемешиваю до однородной и жарю ☺️
Вам нужен 1 стакан для измерения обьемов
3 яйца
Сахар по вкусу
Соль
Мука 1.5 стакана
Молоко 2 стакана
Кипяток 1 стакан
Масло подсолнечное 2стл.ложки
Яйца, соль,сахар смешать, влить 1 стакан молока, вмешать всю муку, добавить стакан молока и следом стакан кипятка. Постоять 10 минут. Сковородку хорошо нагреть, возможно они у вас перескшиваются из за недостаточной температуры жара.
После обжарки смазываю блинчики сливочным маслом и накрываю клошем. Они там в горячем воздухе прекрасно себя чувствуют, мягкие, румянные и очень нежные
@any44 у меня блинная сковродка
@any44, ссылка
Такая вот. Но уже пригорает, надо менять. Покупала года два назад
ссылка или вот, они одинаковые ,просто в разных передачах
ссылка
Вот так делаю ☝️тоже неумела делать блины тонкие, но по этому рецепту ,идеальные
У меня тоже никогда не получаются блины, поэтому у нас их печёт муж. Очень вкусные у него получаются, тоненькие с дырочками.
Пеку всегда заварные блинчики на чугунной сковороде.
Ингредиенты:
Литр молока
3 яйца
500 грамм муки через сито
Сахар около 4ст.л.
Соль 1/2ч.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Когда уже тесто замешано, добавляем стакан кипятка, непрерывно мешая.
Пеку на сковороде без масла, его достаточно в самом тесте. Приятного аппетита 😋
4 яйца, 14 столовых ложек муки, 2 столовые ложки сахара (это по вкусу, можно больше, если любите сладкие), щепотка соли, 1 литр молока и 5 столовых ложек подсолнечного масла)
Выпекаю конечно без крышки. Плита индукция, мощность 6 из 9)
Сковородки разные, везде получаются одинаковые)
Готовлю обычно по утрам одну порцию: 1 яйцо, 3,5 ложки муки, 1,5 ложки масла, 0,5 ложки сахара, соль и 250 мл молока) всегда получаются
1 стакан молока
1 стакан воды
1 стакан муки
2 яйца
2 ст л сахара
2-4 ст л подсолнечного масла
Щепотка соли
Получаются тонкие и мягкие, сковородки самые дешевые икеевские, тонкие такие)
Без крышки, конечно, никогда даже не слышала про такое 🤷🏻♀️
Я делаю на кипятке+молоко, сахар, яйца, мука
Много рецептов перепробовала, в итоге готовлю только по этому)
ссылка
Крышкой не накрываю, жарю на среднем огне на блинной сковороде
Масло разбрызгиваю
А так , часто с кефиром. Но, чуть капризней. Рватьсч могут
Система 3 х стаканов. 1 молоко, 1 мука 1 кипяток 2 яйца сода , соль сахар и все печетсч на открытой .
Самые без проигрышные блины