Как сделать пирожки, как пух: простой рецепт теста на дрожжах, секреты мягкости и воздушности + начинка с картошкой

Пирожки как пух⤵️⤵️

Теплая вода 500мл

Сухие дрожжи 1 ст.л

Соль 1 ч.л

Сахар 1 ст.л

Майонез половина ст.ложки или чуть больше.

Мука 700-750гр может чуть больше, зависит от муки

Раст масло для жарки.

В теплую воду добавить дрожжи, сахар и соль...дать дрожжам оживиться.

Далее вводим майонез, размешиваем.

Начинаем ввoдить муку порционно частями.

Главное не забивать тесто мукой, я замешиваю, чтобы немного липло к рукам, руки смазываю маслом и поверхность тоже. Тогда пирожки будут мягкие и воздушные.

Начинка на ваше усмотрение, я делала с картошкой: картофель расточенный, обжареннный лук, перец, соль по вкусу.

#пирожки #тестонапирожки