🛑Пп холодец 🛑 Максимально полноценный источник аминокислот и коллагена 150 гр куриного филе 100 гр куриного бедра 40 гр моркови 10 гр консервированного зеленого горошка 30 гр желатина 700 мл воды Петрушка, лавровый лист, перец, соль - по вкусу Но я упростила рецепт) Помните мой бульон в морозилке ? https://mom.life/post/65bb30eccd520e1f1d4058c4 В 700мл кипящей воды кинула этот бульон с мясом проварила 30 м (это двойная порция белка ) Залила бульоном желатин (обязательно тщательно перемешайте В форму уложила горошек,мясо,петрушку И залила убрала в холод (Совет,подсолите хорошо,я не доложила,не хватает соли)
Хочу начать замораживать все : Покидайте, что стоит, что нет. - бульоны - котлеты - сосиски - тефтели - ягоды ( все ли можно?) - овощи ( морковь, перец, кабачки, баклажаны ( для тушения)) - зажарка ( морковь - лук) - зелень - зажарка ( для борща) Что ещё можно!? -
Колбаса варёнка по домашнему. Готовится очень просто. По вкусу что-то среднее между магазинной варёнкой и нежным мясным паштетом. Ингредиенты: куриное филе, луковица, морковь, чёрный перец горошек, лавровый лист, свёкла, чеснок, паприка, кари, соль, желатин. В закипевшую воду опустить 4 куриных филе, луковицу, морковь, посолить, добавить горошек чёрного перца, пару лавровых листов. Варить до готовности. Готовое мясо выложить в большую миску или кастрюлю. Выдавливаем два зубчика чеснока. Добавляем сок свёклы (свёклу трём на мелкую терку, отжимаем в марле). Подготавливаем желатин - разводим 20 г желатина в 300 мл горячего куриного бульона, хорошо размешиваем до полного растворения. Выливаем в курицу. Добавляем паприку, кари. Всё хорошо сбиваем блендером до однородной массы. Пробуем, по необходимости добавляем соль и специи. Берём полторалитровую пластиковую бутылку, срезаем верх. Туда ложкой перекладывем фарш. Даём остыть (я поставила бутылку в кастрюлю с холодной водой), а потом помещаем на ночь в морозилку, чтобы желатин хорошо застыл. Достаём из морозилки, разрезаем пластик, даём немного оттаять. Приятного аппетита😘 Отмечаю, как и обещала 😊@juliakitty_17 @olyaol.la.la @an_bukva @grachkonastya22012018 @ekmzyrf1 @lifstrange @mamatanya5
Понедельник. Суп ( сварила бульон на куриных бёдрах, целая луковица, сельдерей) добавила картошку, капусту, морковь🥕🧅 Овощной рататуй ( баклажан, кабачок, сладкий перец и лук полила маслом, посыпала итальянскими травами и посолила, в духовку на 20 мин, затем добавила свежие помидоры и сухой чеснок, ещё на 10 мин). Куриные котлеты( куриный фарш, плавленный сырок дружба, сливочное масло, батон, яйцо, перец соль- обжарила, и залила смесью из сметаны и укропа). Творожные звездочки ( творог, сливочное масло, 2 яйца, ванилин, мука, делала без сахара чтоб можно было сверху намазать что-то сладкое). Приятного аппетита!🍲🍽
Рубрика #ппэтовкусно Куриное филе с красным перцем и зеленью. Все очень просто! Вкусно и полезно 😋 Ингредиенты: Куриное филе - 300гр. Болгарский перец- 150гр. Зелень - по вкусу Сливки обезжиренные - 2ст.л Перец - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Морковь - 50гр. Приготовление: • Куриное филе, болгарский перец нарезать мелкими кубиками. • Сливки, перец, чеснок, морковь и зелень перемешать. • Куриное филе замочить в сливках. • Взять антипригарную сковороду залить немного сливками и пожарить курицу, жарим 15 минут, добавляет болгарский перец и закрываем крышкой, тушим 5 минут на медленном огнем. Приятного аппетите 🙏🏼😋 P.S простите фото
Любимая ·Мама четверых детей
А сколько варить по времени?
·Ответить