Пыталась сделать пастилу по этому рецепту,но получилось больше как сырки,по консистенции. Что могло пойти не так,мало желатина? Делала всё по написанным пропорциям.
Так тоже вкусно,но хотелось бы прям как на картинке консистенцию))
капец консистенция...детское кабачковое пюре..или все пюре кабачок/картошка такой консистенции?
Чуть не консистенция жидкого пюре . ребенок давится .Как ввести кусочки?Что первое давали, чтоб приучать и безопасно. Какую пищу в какой консистенции кушают ваши дети в нашем возрасте?
Кто готовил? Какое оно должно по консистенции получиться?
Девочки, как отходит пробка? Какого цвета? Какой консистенции? С сыном уже забыла как было.
Девочки! Кто нибудь кормил манкой? Знаю бывает не подходит ни одна смесь и кормят манкой. Как её правильно приготовить ? В какой консистенции она должна быть?
Елена·
Мама сына-младенца
Подскажите, какой подсластитель использовали?)
Настя··
Мама двоих (младенец)
Сироп топинамбура налила))
Елена·
Мама сына (4 года)
Пастильные массы (если мы говорим о пастиле, как продают по типу ванильной) взбивные на основе белка (лучше всего себя проявляет куриный белок) и фруктового пюре (обычно яблочное) с желеобразователем (лучше агар, его температура плавления намного выше, чем у желатина) .
В данном рецепте творог перед взбиванием надо хорошенько протереть через сито, отсечь лишнюю влагу (сыворотку), добавить к нему белок яичный (около 3-5%) и долго долго взбивать. Затем уже ввести желатин.
Настя··
Мама двоих (младенец)
Благодарю за такой подробный комментарий!
Елена··
Мама сына (4 года)
просто реально рецепт не имеет ничего общего с вариантом пастилы) я б назвала: творожный мусс 😁
Настя··
Мама двоих (младенец)
ну вот у меня типа мусс и получился видимо😅
Стю·
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Может сила желатина не та?
Настя··
Мама двоих (младенец)
Скорее всего) буду потом пробовать по-другому)
Наталья·
Мама дочки (4 года)
Зато как красиво