💥Девчата разбирайте рецепт ! 🍮
Ингридиенты в фото карусели.
Больше писала, а готовится быстро 🥰
🍪Корж -
1) смешайте муку, какао и разрыхлитель, оставьте в сторону
2) В другой миске взбить яйца, щепотку соли, и взбивать минуты 2, затем постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать , масса станет чуть плотненькой, добавьте молоко и масло подсолнечное, также миксером перемешайте, но только чтоб равномерно вмешалось молоко и масло.
3) Всыпьте сухие ингридиенты, в два или три приема. Вмешивайте снизу вверх желательно. Масса будет не слишком густая , похожая на жидкую сметану
4) Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. В рецепте форма квадрат 24*24 см разъемная. У меня только круглая ,я использовала ее.
5) в духовку на 35-40 минут при температуре 170'
*В моем случае корж получился толстым и я решила его разрезать на два коржа))) собирала на блюде, переживала что со дна формы не снимется, нет, снялся без проблем, нежный, аккуратно.
На блюдо кольцо от формы где выпекался, только перевернув кольцо бортиками кверху чтоб удобно было убирать его потом не повреждая десерт.
🍦Глазурь - девочки какао только без добавок, простое, ни в коем случае не Хрутка, не Несквик! Это важно !
1) Смешайте все ингредиенты, затем на огонь. Как закипит , варить секунд 20 после закипания всего. Добавить сливочное масло, перемешать и убрать остужаться
🍥Крем -
1) Смешать все ингредиенты, кроме какао! и взбивать до устойчивых пиков. Мы с мужем любим привкус кофе в таких десертах, поэтому я добавила немного кофе - чайную ложку растворимого кофе залила немного кипятком чтоб растворилось и остудила, затем добавила во время взбивания
2) В пышную массу добавить какао, желательно через ситечко и перемешивать снизу вверх
* Творожный сыр я заменила на сметану 25%
Корж весь протыкать шпажкой или зубочисткой, пропитать молоком, затем крем, затем полить глазурью, глазурь я тоже заливала через сито, только сито крупнее, во избежании если попадутся комочки, мало ли. Все !!! В холодильник на несколько часов, или на ночь.
Если собирали в форме , достаньте, пройдитесь лопаткой по периметру по краям, и потяните вверх, не раздвигая его.
Я свой достала через полтора часа. Муж не выдержал, отведал. Говорит отвал башки 😀, нежный, с ноткой кофе, мммм . Следом я отведала, девчонки делайте, нежнятина, в меру сладкий, не притарный. Короче кайф вкусно ☀️
Ссылка на рецепт пошагово: ссылка
Комментарии
Глазурь прям до корки не должен застывать. Если совсем совсем жидкий льется не держится наверху то попробуйте меньше молока добавлять. У меня один раз тоже почему то жидковатый получился.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...
Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?
Чизкейк🍰который получится у каждой❤️
🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼
Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.
Все остальные ингредиенты с...
Как приготовить торт Птичье молоко?
Неидеальный на вид, но идеальный на вкус😍
Первый в жизни торт "Птичье молоко"😍
Кто-то отмечает с шампанским, а я с экспериментами😂ну и шампанским тоже
#сашкины_вкусняшки
Рецепт🍰на форму 20 см
Для коржа:
4 желтка комнатной температуры
70 гр сахара
70 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
Для суфле:
4 белка
100 гр сливочного масла комнатной температуры
50 гр сгущеного молока
270 гр сахара
100 мл воды
7-8 гр агар-агара
Для ганаша:
100 гр шоколада
50-60 гр...
У меня почему то глазурь очень жидкая получилась. Никак не застывает