Моете ли вы яйца перед готовкой? Я никогда не мыла 🤷♀️
Лучший комментарий
Водой можете не полоскать, сальмонелла обычной водой не смывается, либо сначала в содовом растворе замочить и потом промывать либо не мыть вообще. П. С. Я повар, по сан. Пин. Изучали, и сами обрабатываем также (в масштабах производства, дома не мою потому что от курицы там уже есть защитный слой)
Комментарии
Не мою , но потом руки обязательно с мылом мою . Если для варки мою обязательно
Я мою, потому что мы берем у родителей деревенские и они как правило грязные, например, помет куриный. Как не помыть то 😅
Водой можете не полоскать, сальмонелла обычной водой не смывается, либо сначала в содовом растворе замочить и потом промывать либо не мыть вообще. П. С. Я повар, по сан. Пин. Изучали, и сами обрабатываем также (в масштабах производства, дома не мою потому что от курицы там уже есть защитный слой)
Тщательно мою под проточной водой непосредственно перед приготовлением
Если деревенские яйца, то мою. Если магазинные, то не мою.
И яйца и мясо и фрукты и зелень 😂 Я все мою, перед тем как положить в холодильник
@n.e.1981, я же написала яйца, фрукты зелень и овощи и мясо перед тем как положить в холодильник, мою. В мясе по мимо бактерий и тд могут быть кости, кусочки щепки( по тому что по сан пину его рубят на дереве). Фрукты и овощи мою, что б не пачкали холодильник, нижний выдвижной ящик, если не мыть там потом так грязно. А яйца покупаем деревенские, по этому моем и перекладываем в специальный контейнер для яиц. За яйцами ездим с ведерком, его же в холодильник не засунешь. Поэтому перекладываем, а раз перекладываем, то сразу и моем. Я люблю когда чисто. Хлеб не мою. А вы так понимаю ничего не моете? Типа и так сойдет?
@safina.olesia.v мою то что нуждается в мытье. Овощи и фрукты в пакете, моем перед употреблением. Мясо выбираю без осколков и щепки или с минимальным количеством, чтоб обобрать в ручную.
Конечно нет😅 а зачем? Люди, которые моют яйца и мясо в курсе что бактерий потом на всей раковине и не только от брызг? Еще ответ тут был, что моют губкой и средством, а потом этой же губкой посуду моют? 🙈
Мясо сырое не нужно мыть, также как и яйца, только хуже сделать можно.
При этом я ем только хорошо приготовленные яйца, не ем сырой и полусырой желток никогда и домашних так приучила
Если деревенские то мою, перед варкой, но чаще мы покупаем в пышке, они чистые.
Да, особенно после того, как половина завода, на котором работаю, траванулась и подхватила сальмонеллез из-за несаблюдения норм. Част коллектива в больнице лежало, одна женщина даже в кому впала. Меня отвело то, что я ушла с работы во время обеда, так как нужно было в ЖК по беременности))) Ладно хоть я еще тогда присела своим девочкам на уши (хотела вкусного и вредного) и мы большой бандой пошли в мак вместо столовой
Каких норм и как с этим связано мытье яиц, которое не защищает от сальмонеллёза?
@n.e.1981, с тем, что сотрудник не помыл ни яйца, ни руки.
Яйца у нас варят, термически обрабатывают, так что тут как раз в мытье дело
Нет. Это бесполезная манипуляция. Если только они не домашние и к ним 💩 не налипло
Мою и мясо и яйцо.
Потом обязательно раковину мою.
Мою губкой и синергетиком для фруктов и овощей)
Да, мою.
И руки после них иду мыть с мылом, после того как тронула.
Потому что они у куриц из попы выходят)
Не мою, во-первых если на них сальмонелла,её все равно всю не смоешь, во-вторых пока вы моеете с брызгами все бактерии распространяются по раковине и окружающей поверхности.
Вот я тоже об этом знаю, и думаю что смысла нет, в мытье яиц и мяса.
Я мою.
Я даже колбасу мою, которая в вакуумной упаковке была 🥴
@syndraluv ну мне просто интересно. Колба которая в индивидуальной упаковке нуждается в мытье, а как же хлеб, который не имеет упаковки и валяется где попало и щупается не одной парой рук. Двойные стандарты
Мою. Не понимаю как варить с какашками. А они ,как правило, хоть не много но есть.
Когда деревенские привозят в какашках и сене, мою
Магазинные чистые не мою
Вот следом вопрос тогда)) а мясо моете/не моете?
Мы покупаем большим куском, я делю на части, вот после разморозки, перед приготовлением мою аккуратно. Если суп варю, то после закипания первый бульон выливаю.
Не мою, не сырами же едим. Мне кажется тут как и с мясом🤔
Я тоже никогда не мыла, и чето назрел вопрос, а может надо😃
@iamjullie кошмар, но при готовке при высокой температуре бактерии погибают, или они любит полуготовые?
@_mamalysha_, если вы например яичницу жарите и крышкой не накрываете, то они сохраняются
+++ После того как перенесла сальмонеллез, мою всегда!
Больше не хочу переживать этот ад! Мыть перед готовкой☝🏻
Моете непосредственно перед готовкой? Если мыть заранее, то бактерии что на яйцах проникают через скорлупу
Моете непосредственно перед готовкой? Если мыть заранее, то бактерии что на яйцах проникают через скорлупу
Нет, но если грязные , то мою с содой
Не мою, во-первых если на них сальмонелла,её все равно всю не смоешь, во-вторых пока вы моеете с брызгами все бактерии распространяются по раковине и окружающей поверхности.