Как приготовить малокалорийный плов?

Малокалорийный "Плов" или просто рис с мясом.

На 100 г - 105 ккал

Ингредиенты:

Телятина, курица - 400г

Рис - 300г

Морковь - 200г

Лук репчатый - 200г

Масло растительное - 50г

Чеснок - 50г

Вода 500 мл

Специи для плова - 15г

Соль

Приготовление:

Нарезать мясо кусочками,лук и морковь соломкой.

В кастрюлю с толстым дном или в небольшой казан вылить маслом, разогреть, добавить мясо и тушить на медленном огне примерно 15 минут периодически помешивая.

Добавим лук и морковь, перемешать с мясом и тушить ещё 5 минут.

Далее -специи,соль и вода. Оставляем томиться основу для "плова" мин на 20.

Рис промыть в воде насколько раз.

Добавляем рис , не перемешиваем, если воды мало и она не покрывает рис, то добавляйте ещё 100-150 мл, можно сверху рис немного посолить.

Накрыть крышкой, через 10 минут рис увеличиться в объеме и тогда можно добавить дольки чеснока в неочищенном виде поглубже в рис. Накрыть ещё раз "плов" крышкой и тушить пока рис полностью не впитает воду. Примерно 5 минут.

Оставляем блюдо под крышкой настояться.