Оладки из тёплого кефира - сколько его держать вне холодильника прежде чем начать готовить? И какие хорошие пропорции…

Делаю на глаз, по соотношению

на 1 яйцо 0.5чашки кефира чуть в микроволновке грею.

Муки чуть гуще чем до нужной консистенции, потом добавить 1/4 ложки соды (она разжижает тесто, и встанет отлично).

Оладий получается на двоих

На свой лад, но за основу вот этот рецепт https://mom.life/post/5d46ea870bdf0009577449d9

Вот такими «секретами» пышных оладий пользуюсь, получаются.

Лучший рецепт на кефире (после дрожжевых)

https://mom.life/post/65019d5e2025b52fa65999d9

И яйца не нужны. Они не дают подняться тесту. Без них супер получается.

Можно его просто погреть в ковшике на плите. Всегда так делаю.

@zvezdato, @gugnevich, интересно, это один и тот же текст

https://1000.menu/cooking/24736-oladi-ochen-pyshnye-na-kefire

А помнишь было у лили #самыепышныеоладушки, что ли