Сегодня я решила отключить внутреннюю кореянку, и приготовила мужу максимально дагестанский ужин😹
Когда он особенно сильно скучает по Дагестану, то просит меня нажарить панкъал🥹
@mariposalibre, @amina_may, @milka.23, девочки, я обычно готовлю на глаз, но сегодня зачем-то решила интереса ради приготовить строго по рецепту 😂
500 грамм муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
И 260 мл кефира
Замесите тесто, оно получится не тугое, но и не прямо мягкое. Из этого количества у меня получилось 3 большие лепешки. Сделайте кружочки и дайте отдохнуть под салфеткой 10 минуток.
Раскатайте, сделайте 3 дырочки , и жарьте на среднем огне вот до такого золотистого слегка цвета
Все должно получиться
Можно приготовить тесто и положить в холодильник. И каждое утро перед завтраком достать и печь. На сковородке ща 5 мин печется. А тесто на второй и третий день в холодильнике становится всё лучше и лучше чем в первый день.
@mariposalibre, @amina_may, @milka.23, девочки, я обычно готовлю на глаз, но сегодня зачем-то решила интереса ради приготовить строго по рецепту 😂
500 грамм муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
И 260 мл кефира
Замесите тесто, оно получится не тугое, но и не прямо мягкое. Из этого количества у меня получилось 3 большие лепешки. Сделайте кружочки и дайте отдохнуть под салфеткой 10 минуток.
Раскатайте, сделайте 3 дырочки , и жарьте на среднем огне вот до такого золотистого слегка цвета
Все должно получиться
Сначала отварите мясо кусочками до мягкости, я варила почти 2 часа.
Дальше, когда вся жидкость испарится, добавьте масло и жарьте куски мяса до золотистого цвета, добавьте нарезанную мелко луковицу, жарьте до мягкости лука, это минуты 3. Дальше добавьте морковь, нарезанную крупной соломкой, либо если у вас есть штука для красивой нарезки овощей, нарежьте ею, чтоб было симпатично😹
Дальше томат, и снова жарите минуты 3. Залейте воду, чтоб покрывало все, если любите жидкости побольше можно добавить на 1 палец выше, накройте крышкой и подождите, пока закипит. Дальше добавьте картошку, я нарезала на 4 части, и варите на среднем огне минут 5, затем добавьте болгарский перец, и снова варите минут 5. Посолите, поперчите.
Когда суп уже полностью будет готов добавьте 2 зубчика чеснока, измельченных. Ну и зелень по желанию 🩷
В этот суп я добавила томат, но часто готовлю сама томат из помидоров и добавляю его🩷 просто измельчаю в блендере помидоры, а потом жарю , пока вся влага не испарится, добавляю топленое масло, и жарю еще несколько минут
Тоже будет красный суп 🩷
500 грамм муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
И 260 мл кефира
Замесите тесто, оно получится не тугое, но и не прямо мягкое. Из этого количества у меня получилось 3 большие лепешки. Сделайте кружочки и дайте отдохнуть под салфеткой 10 минуток.
Раскатайте, сделайте 3 дырочки , и жарьте на среднем огне вот до такого золотистого слегка цвета
Все должно получиться