Торт - пенек с шишками 🪵видео в 🛒

Готовила я по первому попавшемуся рецепту, оставлю заметки в конце🙌🏻
Так выглядит оригинальный рецепт :

✅Для бисквита:
2 яйца
160 г сахара
0,5 чайной ложки ванильного сахара
8 столовых ложек воды
190 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
выпекать 12 - 15 минут при температуре 180* (не пересушить)
охлажденный бисквит разрезать вдоль на 4 ровные части( ~ по 7 см)

✅Смазать шоколадным кремом:
1 ст. л. сахара
1,5 ст. л. какао
70 мл сливок 10-15%
1 ст. л. сливочного масла (с горкой)

✅для крема:
200 г масла сливочного мягкого
200 г сгущенного молока вареного
300 г творожного сыра

✅ Шишки для украшения:
200 г печенья
70 г орехов
1-2 ст. л сахара (получается не очень сладко)
2 ст. л. какао
1 ст. л крахмала
1 стакан (200мл) молока
70 г масла сливочного
200 г сухой завтрак ( хлопья шоколадные )

1. В бисквите ничего не меняла, только готовый бисквит разрезала не на 4 части, а на 3. Если резать на 4, то он получится низким, если на 3, то небольшим. Ну на 4-5 человек где-то. Если компания у вас большая, то я бы просто все ингредиенты сделала х2.
2. В шоколадном креме все ок, вкус и запах у него огонь.
3. Обычный крем тоже ок. Прям с творожным сыром также сделала, дабы не было сильно сладко. Можно творожный сыр убрать и просто оставить масло и сгущенку.
4. Вот шишки поменяла вообще. Сделала проще : печенье измельчила в блендере, добавила туда какао, сгущеное молоко и масло. Так моя мама делает шоколадную колбасу и это мне всегда вкусно и проще, чем что-то там варить. Но! Если захочется сварить и сделать с крахмалом и молоком, то напишите. Мне кажется, что лучше упростить.
Шишки сделали, убрали в холодильник, минут 15 постояли они, вы их достали и уже тогда втыкайте хлопья.

5. Шишки делайте разного размера и не такие большие, как у меня. Если на 3 части будете делить бисквит, то вообще крошки - шишки нужны.
6. Если вдруг разрезанный бисквит при сборке торта у вас откажется разного размера, ну то есть один корж выше, другой ниже, то не паникуйте. Торт собираем, потом сверху ножом все подрезаем под одну высоту. У меня так вышло и все хорошо острым ножом выровнялось 🤌🏻
#olgynka_готовлюнг