Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Оля
Оля
Мама дочки (2 года)

Торт - пенек с шишками 🪵видео в 🛒

1 из 2

Торт - пенек с шишками 🪵видео в 🛒

Готовила я по первому попавшемуся рецепту, оставлю заметки в конце🙌🏻

Так выглядит оригинальный рецепт :

✅Для бисквита:

2 яйца

160 г сахара

0,5 чайной ложки ванильного сахара

8 столовых ложек воды

190 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

выпекать 12 - 15 минут при температуре 180* (не пересушить)

охлажденный бисквит разрезать вдоль на 4 ровные части( ~ по 7 см)

✅Смазать шоколадным кремом:

1 ст. л. сахара

1,5 ст. л. какао

70 мл сливок 10-15%

1 ст. л. сливочного масла (с горкой)

✅для крема:

200 г масла сливочного мягкого

200 г сгущенного молока вареного

300 г творожного сыра

✅ Шишки для украшения:

200 г печенья

70 г орехов

1-2 ст. л сахара (получается не очень сладко)

2 ст. л. какао

1 ст. л крахмала

1 стакан (200мл) молока

70 г масла сливочного

200 г сухой завтрак ( хлопья шоколадные )

1. В бисквите ничего не меняла, только готовый бисквит разрезала не на 4 части, а на 3. Если резать на 4, то он получится низким, если на 3, то небольшим. Ну на 4-5 человек где-то. Если компания у вас большая, то я бы просто все ингредиенты сделала х2.

2. В шоколадном креме все ок, вкус и запах у него огонь.

3. Обычный крем тоже ок. Прям с творожным сыром также сделала, дабы не было сильно сладко. Можно творожный сыр убрать и просто оставить масло и сгущенку.

4. Вот шишки поменяла вообще. Сделала проще : печенье измельчила в блендере, добавила туда какао, сгущеное молоко и масло. Так моя мама делает шоколадную колбасу и это мне всегда вкусно и проще, чем что-то там варить. Но! Если захочется сварить и сделать с крахмалом и молоком, то напишите. Мне кажется, что лучше упростить.

Шишки сделали, убрали в холодильник, минут 15 постояли они, вы их достали и уже тогда втыкайте хлопья.

5. Шишки делайте разного размера и не такие большие, как у меня. Если на 3 части будете делить бисквит, то вообще крошки - шишки нужны.

6. Если вдруг разрезанный бисквит при сборке торта у вас откажется разного размера, ну то есть один корж выше, другой ниже, то не паникуйте. Торт собираем, потом сверху ножом все подрезаем под одну высоту. У меня так вышло и все хорошо острым ножом выровнялось 🤌🏻

#olgynka_готовлюнг

67

Лучший комментарий

m.si

МарияМама сына (2 года)

Неугомонная женчина 😅 я читать то устала,не начиная готовить🤣 выглядит супер💣

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Меня, если честно, немного утомил этот торт, чет я устала от него 🤣

Ну а писать стараюсь подробно, вдруг пригодится

Ответить

sorokina-alena

АлёнаМама сына (3 года)

Ну что за шикардосина😍😍😍

Ответить

Комментарии

aymama

натальяМама двоих (2 года, 9 лет)

Я что-то пропустила? Подскажите пожалуйста как шишки делать ?🙏

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Выше писала ))

Ответить

aymama

натальяМама двоих (2 года, 9 лет)

@olgynka, спасибо. Видимо я через строчку смотрела 😁

Ответить

julia_mhrtv

JuliMМама двоих (3 года, 15 лет)

Спасибо)!!! Сохранила кучу всего, теперь найти сил приготовить

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Надеюсь найдете 😅

Ответить

sorokina-alena

АлёнаМама сына (3 года)

Ну что за шикардосина😍😍😍

Ответить

sofyabr

СофьяМама сына (2 года), беременна (25 нед.)

Какая красота 😻 я хоть и повар-кондитер по образованию (второму), но такую красоту у меня руки сделать не способны 🤪🤣

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Ничеси информация классная )))

На все способны твои руки, не наговаривай тут 🫰🏻

Ответить

sofyabr

СофьяМама сына (2 года), беременна (25 нед.)

@olgynka, ну да, просто надо руку набивать))

Ответить

pelmenessa

•пельмень да вареник•Многодетная мама (7 детей)

На каком основании я хочу спросить ?!

На каком основание такие вкуснотища и красотища публикуются здесь ?!😄

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Ой, я зашла к вам в профиль. Поделитесь , пожалуйста, секретом идеально выращенного щавеля , м? Че он у меня не растет?

Ответить

pelmenessa

•пельмень да вареник•Многодетная мама (7 детей)

@olgynka, тепло он любит , 25-26 смело

Посеяли , под пленку , дырок 6 сделали , и сразу под свет выставляем

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

@pro.rostok, вау, спасибо.

Прекрасным делом занимаетесь ! Столько мороки, ей богу

Ответить

elisabetty

ЕлизаветаМама сына (6 лет)

Как красиво😍

У меня для шишек уже хлопья лежат - на вб заказала))

А вот за такой торт я точно не возьмусь😄

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

@elisabetty, красивая 💔 чай хочу теперь

ну вот у меня по идее и есть шоколадна колбаса там)) ну как моя мама ее делает 💔 печенька, сгуха, масло

Ответить

elisabetty

ЕлизаветаМама сына (6 лет)

@olgynka ага, и у меня такой же рецепт, только я ещё немного грецких орешков добавила😋

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

@elisabetty, вот с ними не пробовала , надо как-то ))

Ответить

sveta_mamakati

СветланаМама дочки (8 лет)

Очень красиво!!!!пушка!

Ответить

sveta_mamakati

СветланаМама дочки (8 лет)

@olgynka сейчас посмотрела свой и Ваш))) конечно, по фото небо и земля)))) я резала на 4, помню точно, и корж у меня вышел с боков тоньше, поэтому в разрезе не понятно было что это кольца, было не так красиво, это ошибка моя была

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

@sveta_mamakati, ну я вам не верю ))

мне кажется, что у меня тоже тоньше, плюс бока еще подгорают и сохнут 🥲 думаю, что надо просто руку набить и потом для нас этот торт покажется сущим пустяком

Ответить

sveta_mamakati

СветланаМама дочки (8 лет)

@olgynka тут согласна, нужно набить руку, с первого раза мне лично сложно сделать идеально. Мне ещё очень понравилось как Вы сделали кору, очень правдоподобно

Ответить

demkas080797

ИринаВ ожидании первенца

Прекратите пожалуйста выкладывать свои рецепты ! Я не успеваю их готовить 😄😁

Ответить

demkas080797

ИринаВ ожидании первенца

@olgynka, о дааа, порадовать глаз это воообще огонь)) 🔥

К сожалению чувствую я себя все хуже и хуже, практически все время лежу, поэтому в эти праздники врятли буду что то готовить((( ни гостей не кого не звали, я даже часа простоять на ногах не могу, сил нет, тошнит, теряю сознания, поэтому этот Новый год будет леда на кровати (🫠😞

Но ничего, рожу , востановлюсь и потом все еще наверстаю)

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

@demkas080797, беременность- прекрасная пора, говорили они 😅

конечно наверстаете, куда денетесь)) может уже к концу вас отпустит и мир (ну или муж) увидит и ваши кулинарные шевевры 💔

Ответить

demkas080797

ИринаВ ожидании первенца

@olgynka, о да, еще кто то говорит беременность омолаживает , наверное может и так у кого то) но точно не моя история(

Ответить

vmaske

АннаМама дочки (7 лет)

Это я точно не осилю 🤪 это просто 💥💥💥

А вот из закусок я у вас очень много идей сохранила ❤️❤️❤️

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Ну хотя бы шишки то нуу)) да и все вы осилите, что уж вы так

Я в вас верю 😅❤️

Ответить

vmaske

АннаМама дочки (7 лет)

@olgynka, вот про шишки думаю, да 👍🏻😄

Ответить

dasha.shh

ДарьяМама сына (1 год)

Ну это просто шедевр

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Мем вспомнила

Ответить

dasha.shh

ДарьяМама сына (1 год)

@olgynka, примерно с таким лицом я смотрю на ваш торт 😂🙌🏻

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

@dasha.andrianova.96, 🤣🤣❤️

Ответить

annapetrovich67

АннаВ ожидании первенца

Ну хватит уже готовить, ещё и такую красоту🙈 я устала сохранять. Того гляди и сама начну готовить😅😅😅

А если серьёзно вы огромная молодец, шедеврально! Вдохновляете "на подвиги"😘

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Ну я за то, чтобы готовили все и уставали тоже все, че я одна - то 🤣

Спасибо❤️

Ответить

m.si

МарияМама сына (2 года)

Неугомонная женчина 😅 я читать то устала,не начиная готовить🤣 выглядит супер💣

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Меня, если честно, немного утомил этот торт, чет я устала от него 🤣

Ну а писать стараюсь подробно, вдруг пригодится

Ответить

staraya_flaminga

МарияМама троих детей

Оля, какие хлопья использовала? Или они все подойдут?😄

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Вот у нас такие в метро были, я их взяла )) они, в целом, подходят, но немного толстоваты что ли . Но все равно нормально с ними получаются шишки

На вб видела хлопья со 2 фото, они тоненькие. Думаю, что лучше вот что-то такое найти

Ответить

staraya_flaminga

МарияМама троих детей

@olgynka, спасибо!

Ответить

iriska666

IrinaМногодетная мама (5 детей)

Я только накидала с ваших рецептов, что буду готовить, а здесь еще и торт такой аппетитный снова😅 его же теперь тоже хочется приготовить

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Ну вот придется, да 😅 но можете легко и шишками обойтись, они тоже огонь ))

Ответить

iriska666

IrinaМногодетная мама (5 детей)

@olgynka, мне надо один торт, и пару разных пирожных😂

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

@iriska666, а, ну тогда молчу 🤣🤣

Ответить

galin2102

ГалинаМама дочки (2 года)

Очень красиво😍

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Ответить

sysanin

АлёнушкаМама дочки-младенца

Увидела тортик в тг и решила вафельки сделать)

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Ой, как я хочу такое 💔 какая у вас вафельница?

Ответить

sysanin

АлёнушкаМама дочки-младенца

@olgynka

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

@sysanin, тоже надо купить 😍 спасибо )

Вафли - огонь 🔥

Ответить

vika177kot

ВикторияМама дочки-младенца

Подскажите, как вы сделала ли такие шишки? 😍

Ответить

5261077

АнастасияМама дочки (1 год)

@olgynka, а подскажите пожалуйста, сколько сгущенки добавлять? Печенье, какао и масло я так понимаю из описания граммовки?

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

@5261077, да, верно) сгухи по вкусу, если хотите, чтобы было сладко - побольше ) и с какао та же история. Ну и со всем остальным. Сначала печенье раскрошите, на глаз всего добавьте и мешайте. Если шишка нормально лепится, форму держит и сладости достаточно - то ок. Нет, то добавляем

Ответить

5261077

АнастасияМама дочки (1 год)

@olgynka, спасибо!!!!

Ответить

masitka

Маргарита Мама сына-младенца

Спасибо за рецептик😍очень симпатично, знаю чем заняться в ближайшее время😄

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Или на январских, например 😅

Пожалуйста ❤️

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Для бисквита взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить воду, муку с разрыхлителем, вылить на противень и разровнять . Выпекать 12-15 минут 180 градусов

Для шоколадного крема :

В сотейнике смешали Сахар, какао, половину от сливок, хорошо размешали, включили плиту, добавили оставшуюся часть сливок и масло.

Бисквит разрезали на 3 части, покрыли тертым шоколадным кремом и убрали в сторону.

Для крема просто все смешиваем .

1 часть крема оставляем, 3 части на бисквит намазываем.

Сворачиваем бисквит в рулет.

В оставшуюся часть крема добавляем какао и перемешиваем. Покрываем шоколадным кремом бока и рисуем узорчики.

Украшаем шишками, розмарином, сахарной пудрой

Ответить

Десерты для родных: пирог и торт

Приготовила родителям на десерт нежнейший яблочный пирог и сочный шоколадный торт с глазурью🤪 Рецепт шоколадного пирога🍫 Яйца — 3 шт. Сахар — 250 г Молоко — 200 мл Растительное масло — 200 мл Какао-порошок — 2 ст. л. Мука — 400 г Разрыхлитель — 1 пакетик (примерно 10–12 г) Ванилин — 1 пакетик (примерно 1 г) Для глазури: Молоко — 200 мл (1 стакан) Вода — 200 мл (1 стакан) Какао-порошок — 2 ст. л. Мука — 2 ст. л. Сахар — 50 г Выпекание: 📌Разогрейте духовку до 180°C. 📌Застелите форму для выпечки пергаментом или смажьте её маслом. 📌Вылейте тесто в форму и выпекайте 35–40 минут. 📌Проверяйте готовность зубочисткой — она должна выйти сухой. 📌Дайте глазури немного остыть, затем полейте ею пирог. Всем приятного аппетита 😋

Девочки 🤤🤤🤤 Я этот рецепт у кого-то скопировала,но чесслово не помню у кого🙊 Эти #сырники просто нечто , они такие…

Девочки 🤤🤤🤤 Я этот рецепт у кого-то скопировала,но чесслово не помню у кого🙊 Эти #сырники просто нечто , они такие воздушные, аааа короче просто готовьте скорее их 🍮 Воздушные сырники в духовке творог — 200 г, ванилин — щепотка, сахар — 3 ст л, сметана — 5 ст л, яйца — 2 шт, манка — 3 ст л, 2 ст л сливочного масла мягкого, 1 ч л разрыхлителя * Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами. Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности. * Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек.

Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)