У меня была печень кролика и утки, но я думаю, куриная тоде отлично будет. Слегка обжарить печень, добавить лук, морковь и я добавляю немного воды чтоб это тушилось, а не жарилось, соль, специи. Затем в блендер плюс кусочек сливочного масла и немного сливок.