Печень нарезать, довести до кипячения, промыть под водой с крана, вымыть всю грязь скопившуюся при варке. Выложить на чистую сковороду , обжарить на сливочном или топленом масле до корочки добавить лук (1-2шт) нарезанный полукольцами , морковь (2шт) тертую , обжарить это всё добавить соль перец по вкусу. Я добавляла соль и черный перец дробленый. По приготовлению взбить блендером или в мясорубке прокрутить
Я делала в мясорубке.
Нереально вкусный паштет получается