Я задумалась.. а почему я перестала готовить салат «мимоза»? Я его готовила последний раз аж 6 лет назад, но он же такой вкусный!
Правда этот салат у меня ассоциируется не с Новым годом, а с 8 марта 😁✨ Папина мама всегда готовила его именно на 8 марта. Но я готовлю чуть иначе👇🏻
Слоями:
• картофель: 4шт тру на крупной терке
• майонез
• консервированный тунец в масле (фирма фортуна) 3 шт
• белый лук: режем мелким кубиком (обязательно белый - это сорт такой, не только цвет)
• майонез
• морковь вареная 3 шт: трём на крупной терке
• соль
• сыр голландский 150 гр (примерно): трем на крупной терке
• майонез
• белок от яйца: яйца беру 4-5 шт
• соль и майонез
• желток: раскрошить по верхнему слою
Свекровь вместо сыра кладет яблоко. (Итого: горбуша/кета консервы, лук, яблоко, морковь, белок, желток). Очень вкусно получается. Это любимый салат мужа, на все праздники делаю. Попробую с копченной горбушей, интересно.
У меня муж обожает на НГ салат а-ля мимоза. Делаю его огромный тазик. Слои:
- слабосоленая форель или лосось;
- лук, ошпаренный в кипятке;
- белки яиц;
- сыр (тильзитер, например), муж любит много сыра;
- вареная морковка;
- яблоки (семеренко сорт);
- вареный картофель;
- желтки.
Каждый слой промазывать майонезом.
Одно время частенько на праздничный стол соображала этот салат. Потом даже была интерпретация со сложным тестом в виде торта,резала на квадратики,как канапэ.
А сейчас мои тащатся от селёдки пол шубой в виде бутеров. Изжога видите ли у мужа от мимозы 🤭
Люблю мимозу) иногда игнорю и не добавляю морковь, из консервов Тунец, либо горбуша, либо сардина кажется (или сайра), путаю их, то что порядком дороже и мало в наличии, максимум одна фирма у нас стоит на прилавке, лук люблю сильно в уксусе замочить, есть ещё салат похожий, что вместо картошки крекеры солёные, их майонезом перед сном хорошо пропитать, кушать на следующий день уже)
У нас в семье никогда не было мимозы на столе)
И селедки под шубой тоже.
В моей семье никто никогда не понимал и не принимал ни эту покупную рыбу в масле, ни эти консервы
Бля, помню как в школе на уроках труда его делали, рыба не тунец была, конечно, но как после него было плохо, просто невыносимо, после этого больше ни разу не ела
Надо попробовать ваш рецепт, с маслом сливочным, думаю будет перебор для меня
Я пока замуж не вышла его только и готовила, но потом он был заменен на селедку под шубой
Пару раз в год готовлю его
На новогоднем столе его не будет однозначно, но к Рождеству приготовлю
Я тоже обожаю мимозу)) С возрастом пришло😁Но я люблю еще делать с горбушей. А мама моя попробовала добавить соленые огурцы (слой), тоже офигенно. Но это уже не мимоза)) Попробуйте😋
У меня такой вариант
Снизу вверх:
Белок на терке
Полбанки горбуши
Майонез
Лук нарезанный
Масло сливочное на терке
Сыр на терке
Полбанки горбуши
Майонез
Желток на терке
очень люблю. в детстве почему-то готовили его с маслом, и я его терпеть не могла. а так готовлю как вы, только тру все на мелкой , мне так вкуснее) и рыбку да, лучше на картошку класть, так картофель пропитывается ее соком
Для разнообразия и может кто-то возьмёт на заметку, мало ли другое любят: у нас салат без картофеля и морковки , порцию белка делят на два слоя -первый нижний, второй после сыра. А мама мужа кладет яблоко вместо лука. Рыбу берём горбушу)
Один раз мы его приготовили. Утром один из друзей решил его приготовить в микроволновке. Но щабвл вытащить. Вечером мы уехали на базу. Короче... по приезду был запах..... мы его больше не любим))
Очень люблю мимозу 😍
На прошлый Новый год попробовала приготовить мимозу с красной рыбой и украсила сверху креветками
Это так вкусно получилось. Тот, кто не любил обычную мимозу слопал половину салата в таком виде 😅
Я делаю с консервой и без лука и сыра
Просто лук не люблю в салатах почему-то. Но ваш вариант хочу попробовать. А так это у нас достаточно повседневный салат
Я делаю тоже по его рецепту 🫠 раз так ....цать .Мне сложно найти эту рыбу, раньше продавалась в магните в вакууме ,офигенная была 🤩 И самое главное ,автор! Нужно смешать острый кетчуп ,просто мазик другой вкус
@osipova.natasha68 Если уж делать со сливочным маслом, то вообще без майонеза, эти продукты никак не сочетаются. Рыбу тоже лучше брать не консервированную, а запеченную, чтоб она суховатая была, типа слегка пересушенного в духовке тунца, разобранного на волокна. А основа - вареная картошка. Тогда сначала слой картошки, потом тонкий слой масла, потом тунец и потом вареная морковь. Все это не забывать солить. Но честно говоря, все равно какое-то извращение получается 😁 Сливочное масло хорошо либо на бутербродах, либо растопленное - когда им поливают картошку, жарят на нем и т.д.
У нас почему-то ни когда не было ее на столах. Попробовала я её года два назад наверное, каждую неделю делала 😄 надо будет приготовить в ближайшее время
Обожаем мимозу,и на НГ она у нас обязательно есть на столе) Вкусняшка😋
Но обычно это либо горбуша,либо сайра/сардина. Готовлю со сливочным маслом( небольшой слой натертого замороженного) вместо сыра( т.к сыр был большим дефицитом в "старорусские времена"😁) ,я помню именно такой рецепт от бабушки, возможно он является классическим,но утверждать не могу.Но иногда и с сыром тоже готовлю.
Ваша Мимоза шикарна,аж сразу захотелось приготовить)
Я полюбила в этом году только, за ноябрь готовила три раза точно и вот в декабре попробовала сготовить классику со сливочным маслом, без вареной картошки и моркови, морковь была, но по корейски, не варёная
Мимоза без картофеля, моркови, но с маслом сливочным.