Я задумалась.. а почему я перестала готовить салат «мимоза»? Я его готовила последний раз аж 6 лет назад, но он же такой вкусный!
Правда этот салат у меня ассоциируется не с Новым годом, а с 8 марта 😁✨ Папина мама всегда готовила его именно на 8 марта. Но я готовлю чуть иначе👇🏻
Слоями:
• картофель: 4шт тру на крупной терке
• майонез
• консервированный тунец в масле (фирма фортуна) 3 шт
• белый лук: режем мелким кубиком (обязательно белый - это сорт такой, не только цвет)
• майонез
• морковь вареная 3 шт: трём на крупной терке
• соль
• сыр голландский 150 гр (примерно): трем на крупной терке
• майонез
• белок от яйца: яйца беру 4-5 шт
• соль и майонез
• желток: раскрошить по верхнему слою
Свекровь вместо сыра кладет яблоко. (Итого: горбуша/кета консервы, лук, яблоко, морковь, белок, желток). Очень вкусно получается. Это любимый салат мужа, на все праздники делаю. Попробую с копченной горбушей, интересно.
У меня муж обожает на НГ салат а-ля мимоза. Делаю его огромный тазик. Слои:
- слабосоленая форель или лосось;
- лук, ошпаренный в кипятке;
- белки яиц;
- сыр (тильзитер, например), муж любит много сыра;
- вареная морковка;
- яблоки (семеренко сорт);
- вареный картофель;
- желтки.
Каждый слой промазывать майонезом.
Одно время частенько на праздничный стол соображала этот салат. Потом даже была интерпретация со сложным тестом в виде торта,резала на квадратики,как канапэ.
А сейчас мои тащатся от селёдки пол шубой в виде бутеров. Изжога видите ли у мужа от мимозы 🤭
Мимоза без картофеля, моркови, но с маслом сливочным.