Вкусный ужин из картошки и лепешек

@rozhdennay.v.sssr @dikosha84 @a_19 девочки, лепешечки с сыром просто бомба🤐 даже просто с чаем на перекус) на 4 лепешки нужно 220 мл молока, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, погасить 1 ч.л. соды уксусом. Всё смешать, затем добавить муку. Вот муку всегда добавляю на глаз. Смело можно 350 гр насыпать и дальше уже добавлять, чтобы получилось мягкое тесто. Оставить его отдыхать. В это время натереть сыр 400 гр. (подойдёт сулугуни, имеретинский, возможно брынза, но с ней не пробовала делать еще). Добавить 1 яйцо сырое, посолить немного и перемешать. Разделить на 4 части начинку.

Готовое тесто делим на 4 части. Сформировать небольшой круг, в него упаковать сыр, можно способом защипывания, как хинкали. И очень аккуратно на применяя силу, раскатываем лепешечку. Желательно, чтобы тесто не порвалось и начинка осталась максимально внутри🤣 Обычно первая самая страшненькая получается) следующие уже норм👌 таким образом делаем 4 лепешки. Обжариваем на сухой сковороде, на среднем огне, под крышкой с двух сторон до подрумянивания. Готовые лепешки смазать сливочным маслом.😋😋😋

@amina-amira85 @rozhdennay.v.sssr @dikosha84 @aidarkhanova @loveyou1615 Девочки, я жарю так. Кусочки мяса отбиваю. Затем обжариваю мясо на растительном масле. Когда мясо начнет давать обильно сок, накрываю крышкой и тушу на медленном огне. Потом добавляю кипяток и дальше тушу, когда жидкость испарится, снова добавляю воду, в общем повторяю до тех пор, пока мясо не станет мягким (не люблю жесткое). Затем уже мягкое готовое мясо немного поджариваю на среднем огне и добавляю лук. Обжариваю немного вместе и добавляю картошку (режу ломтиками средней толщины). В этот момент солю, перчу. Жарим на среднем огне без крышки, чтоб картошка поджаривалась. Периодически мешайте, чтобы мясо не подгорало. Когда картошка подрумянится, ставьте слабый огонь и совсем немного добавьте кипятка, просто чтобы на дне было, чтобы не пригорало. И накройте крышкой. Периодически аккуратно перемешивайте, но не часто, а то картошка развалится. Минут через 10 добавьте чеснок тёртый. Если нужно чуток воды снова на дно и ещё минут 5 подержите под крышкой до готовности. Вообще конечно от толщины картошки зависит сколько минут готовить. Когда картошка будет готова, ломается вилкой, крышку уберите, сделайте средний огонь и ещё немного поджарьте, воды не должно быть. Всё) сверху зелень на тарелочку😋

Диета?

@lkan1703 да, 5 стол

@katy9005 🥹

🤣🤣 это всегда так)) стоит сесть на диету и сразу столько соблазнов)) я спокойно могу сидеть на диете строго до ужина🙈🤣🤣

@lkan1703, я вот спокойно тоже сижу, потом жаренную картошку увижу и все…. Начинается война с самим собой)

Чёрный чай, мята, клюква, сахар и сироп гренадин. Если сладкий чай не любите, то сахар не добавляйте) либо уже себе в кружку по вкусу👌

У меня тоже раньше много чего не получалось)) всё приходит с опытом)

Спасибо большое 🫶

Спасибо большое 🫶

Спасибо большое 🤗

@rozhdennay.v.sssr @dikosha84 @a_19 девочки, лепешечки с сыром просто бомба🤐 даже просто с чаем на перекус) на 4 лепешки нужно 220 мл молока, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, погасить 1 ч.л. соды уксусом. Всё смешать, затем добавить муку. Вот муку всегда добавляю на глаз. Смело можно 350 гр насыпать и дальше уже добавлять, чтобы получилось мягкое тесто. Оставить его отдыхать. В это время натереть сыр 400 гр. (подойдёт сулугуни, имеретинский, возможно брынза, но с ней не пробовала делать еще). Добавить 1 яйцо сырое, посолить немного и перемешать. Разделить на 4 части начинку.

Готовое тесто делим на 4 части. Сформировать небольшой круг, в него упаковать сыр, можно способом защипывания, как хинкали. И очень аккуратно на применяя силу, раскатываем лепешечку. Желательно, чтобы тесто не порвалось и начинка осталась максимально внутри🤣 Обычно первая самая страшненькая получается) следующие уже норм👌 таким образом делаем 4 лепешки. Обжариваем на сухой сковороде, на среднем огне, под крышкой с двух сторон до подрумянивания. Готовые лепешки смазать сливочным маслом.😋😋😋

Благодарю 🫶🙏

Картошка - наше всё🤣🤣🤣

@amina-amira85 @rozhdennay.v.sssr @dikosha84 @aidarkhanova @loveyou1615 Девочки, я жарю так. Кусочки мяса отбиваю. Затем обжариваю мясо на растительном масле. Когда мясо начнет давать обильно сок, накрываю крышкой и тушу на медленном огне. Потом добавляю кипяток и дальше тушу, когда жидкость испарится, снова добавляю воду, в общем повторяю до тех пор, пока мясо не станет мягким (не люблю жесткое). Затем уже мягкое готовое мясо немного поджариваю на среднем огне и добавляю лук. Обжариваю немного вместе и добавляю картошку (режу ломтиками средней толщины). В этот момент солю, перчу. Жарим на среднем огне без крышки, чтоб картошка поджаривалась. Периодически мешайте, чтобы мясо не подгорало. Когда картошка подрумянится, ставьте слабый огонь и совсем немного добавьте кипятка, просто чтобы на дне было, чтобы не пригорало. И накройте крышкой. Периодически аккуратно перемешивайте, но не часто, а то картошка развалится. Минут через 10 добавьте чеснок тёртый. Если нужно чуток воды снова на дно и ещё минут 5 подержите под крышкой до готовности. Вообще конечно от толщины картошки зависит сколько минут готовить. Когда картошка будет готова, ломается вилкой, крышку уберите, сделайте средний огонь и ещё немного поджарьте, воды не должно быть. Всё) сверху зелень на тарелочку😋

@lkan1703, благодарю ❤️

@vrednayayaya нет, не добавляю. Вода испаряется, но масло остается

Спасибо большое 🫶

@danira93, у меня вечна картошка мягкая но какая та разваристая что ли, не вкусный, легче пюре сделать

@amina-amira85 у вас тушёная картошка получается скорее всего. Либо воды много добавляете, либо всё время под крышкой держите. Я ниже написала, как готовлю. Надеюсь получится у вас🤗

@lkan1703, дааааа вообще не получается😄как у вас😍спасибо за рецептик❤️

Спасибо большое 🫶