Дубайский шоколад в домашних условиях

ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД 🍫

Шоколад, который покорил весь интернет. Внутри десерта начинка из теста катаифи с фисташковой пастой - тот самый хруст, которым так гордятся производители.

Цена этого шоколада в России ~ 8000 ₽ за 300 гр. 😱

😏Я хочу показать более бюджетный вариант дубайского шоколада, в котором самым дорогим продуктом будет фисташка.

Тесто катаифи:

🥚Яйцо - 1 шт

🥣Мука - 100 гр

💧Вода - 80-100 мл

🧂Соль - щепотка

🧈Сливочное масло для

обжарки

Соедините все ингредиенты вместе. Перелейте массу в кондитерский мешок, отрежьте маленький кончик и распределите тесто по сковороде, как показано на видео. Сковородка должна быть раскалена. Время приготовления, примерно, 1-1,5 минуты.

Фисташковая паста:

🥛Фисташки - 100 гр (не соленные, очищенные)

🥄Растительное масло - 1 ст.л

Фисташки очистите от скорлупы и проблендерите. Я использовала кофемолку для получения более однородной пасты. Добавьте масло и перемешайте.

Для начинки: соединить пасту с тестом и перемешать. Руками более удобно.

Основа:

🍫Шоколад - 150 гр

🥄Масло растительное - 1 ч.л

В шоколад добавьте масло и растопите на водяной бане или в микроволновке. В форму залейте растопленный шоколад. Распределите по форме и уберите в холодильник до полного застывания. Затем утрамбуйте начинку, сверху залейте шоколадом и снова в холодильник до застывания.

🤪Готовый шоколад хранить в холодильнике, т.к. мы его не темперировали.

❤️По вкусу очень необычно. Сначала думала, что начинка будет безвкусной, но шоколад всё скрасил.

#дубайскийшоколад #шоколад #быстрыерецепты #рецепты