lelya_lelya
Леля
Как сделать куриный бульон жёлтым?
Девочки, как сделать куриный бульон желтым? У меня все время серый получается. Пробовала по-разному: варила с крышкой и без. Морковь добавляю. Ниче не получается 😢 поделитесь секретом, пожалуйста 🙏🏻
06.10.2024
1
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
gmir4
Целиком луковицу туда и варить с ней
06.10.2024 Нравится Ответить
Комментарии
karinka.4n
Тут дело в курице , только домашняя дает желтый наваристый бульон из ,, московской сторожевой 😀не выйдет, только если приправа Магги и т д
13.10.2024 Нравится Ответить
ann0vna
Из покупной всегда серый. Кладу целую луковицу и морковину (потом выкидываю) - цвет приятнее. А вот из бабушкиной домашней куры бульон был желтенький.
07.10.2024 Нравится Ответить
jxifbeobuxeokw
Я кладу курицу,заливаю водой и варю на медленном огне ,самое главное не дать ей закипеть и булькать ,кладу луковицу в шелухе,и морковь ,сельдерей по вкусу ,бульон прозрачный и наваристый
07.10.2024 Нравится Ответить
lanaeseniayarseniy
Тут от курицы зависит...домашняя- будет бульон жёлтый красивый жирненький,а магазиная курица - бульон бледня бледней
06.10.2024 Нравится Ответить
pochta202_2
В начале варки бульона, кладу морковь разрезанную вдоль и лук попалам,перед тем как положить в бульон,обжариваю без масла до черной корочки
06.10.2024 Нравится Ответить
ldemi
Тоже так делаю во все первые блюда, вкус отличается если пропустить этот момент
06.10.2024 Нравится Ответить
lelya_lelya
Луковицу чищенную? Я положила половинку, только лук красный был
06.10.2024 Нравится Ответить
gmir4
@lelya_lelya, нет прям с шелухой, просто совсем то что сыпется и слетает убираю и потом выбрасываю. Бывает и морковь чищеную туда. Потом эту же морковь готовую через Терку мелкую и в суп. И желудку полезнее без зажарок и цвет супер
06.10.2024 Нравится Ответить
bojrosa
Дааааа!!! Я тоже так делаю))) лук обязательно с шелухой. Тогда и цвет и вкус гораздо более насыщенный👍👍👍
06.10.2024 Нравится Ответить
ermilova
@lelya_lelya, на мой взгляд да. Я давно варю бульоны только на домашних курах, из фабричных вкус и цвет не те
06.10.2024 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении