Птитим и кускус — это одно и то же? Как вкусно приготовить?

Рецепт любимейшего салата с кускусом: его залить кипятком и добавить кубик магги или овощной бульон, тогда он будет насыщенным и вкусным! Руккола, вяленые томаты, фета - все смешать с кускусом и наслаждаться)))

А какие вы еще гарниры делаете?

А то у меня макароны/рис/греча/булгур

Единственное, что я макароны стараюсь давать разные: цельнозерновые , из нута, чечевицы

О, а еще тут нашла в продуктовом первловка вроде. Тоже как гарнир делаю.

Кускус моим тоже не зашел.

Ну вот так на вскидку это два разных вида изделий из пшеницы. Те по сути одно и то же 😅😅😅 но тогда и макароны обычные тоже сюда.

Насколько я знаю это немного разные в приготовлении блюда из муки грубого помола, одно из одной части Африки, другое с аравийского полуострова (что рядом)

Обожаю кус кус! И сын привереда его любит и всегда ест. Как ты готовила? Его не варят. Просто залить горячей водой с маслом, но важны пропорции! Чтобы не превратился в пюре, а сохранял структуру зернышек. Что такое птитим не знаю, впервые слышу 😃

Я только что готовила кускус😆. Мужу на работу.

Кускус это пшено, а птитим это макароны.

Кускус я завариваю просто. Добавляю масло сливочное и соль сразу.

Сама не особо люблю, поэтому не готовлю ничего больше из него.

А так в салаты его добавляют. С мясом тушат. С молоком варят.

Птитим не готовила никогда.

Кускус надо уметь правильно готовить. Я нашла идеальный баланс: 170гр кускуса залить 400мл кипятка и накрыть крышкой/тарелкой и дать настояться, не торопиться. Потом открыть, положить хороший такой кусочек сливочного масла и опять накрыть. Когда масло растает, добавить оливковое масло, петрушку мелко нарезанную, соль/перец. Можно еще параллельно запарить изюм и/или курагу и добавить после того, как кускус хорошо пропарится. Получается очень вкусно

Я кускус всегда сначала обжариваю на сливочном масле. И только потом запариваю кипятком. И воды лучше меньше чем больше. Он тогда рассыпчатым с ореховым вкусом получается. А девочки из Туниса готовили у нас кускус с обжаренными овощами +картофель, много-много специй добавляли и обязательно Passierte Tomaten туда же. Обалденно было! Моего 3 летку тогда за уши невозможно было от стола оттащить. Это национальное блюдо Туниса, для меня оно было чуть островатым, дома я естественно столько перца не добавляю. Но с тех пор кускус я чаще всего так и готовлю с овощами (все, что есть в холодильнике) и томатной пастой/passierte Tomaten.

Рецепт любимейшего салата с кускусом: его залить кипятком и добавить кубик магги или овощной бульон, тогда он будет насыщенным и вкусным! Руккола, вяленые томаты, фета - все смешать с кускусом и наслаждаться)))

Я тоже ненавижу кускус 😂 Как по мне птитим другой, но он быстро разваривается

Мне булгур нравится

Не, не совсем. И по вкусу тоже.

Кускус очень хорошо подходит Lamm. Либо его можно готовить к таджину.

Я еще кускус добавляю к табуле вместо булгура.

Птитим по мне как макароны рисони. Ну то есть готовить как пасту - итальянский вариант или готовить как булгур - турецкий вариант.

Почему кускус не понравился? Ну я просто его салатом перемешиваю и всем моим заходит, даже просят ещё