Тесто:
В 200 мл воды растворить столовую ложку томатной пасты, добавить 0.5 ч.л. соли,1ч.л.сахара,1ч.л. растительного масла,300 г муки,все перешать и выместить эластичное тесто,убрать в холодильник пока готовится начинка

Обжарить лук, добавить фарш, соль,перец,жарить до готовности
Тыкву порезать кубиками, добавить сухой чеснок и мускатный орех, смешать с фаршем

Достать тесто, разделить на две части, раскатать, выложить первую часть на противень застеленный бумагой, выложить начинку, накрыть второй частью,защипить края, проколоть вилкой несколько раз и смазать молоком либо желтком

Поставить в заранее нагретую духовку до 200 градусов на 25 минут, после духовки сбрызнуть водой и накрыть полотенцем