Мама сына (10 лет)

Как приготовить сочную куриную грудку быстро и вкусно?

ОООЧЕНЬ СОЧНАЯ ГРУДКА

Идеальный рецепт из серии "Вкусно, полезно, быстро")

• Куриная грудка - 2 филе

• Йогурт греческий ~ 6 ч.л.

• Любые специи и соль.

У меня смесь "Лимонный перец" - перец черный дробленый, лук сушеный, цедра лимона, чеснок сушеный, куркума, соль

• Пергамент

Отделить большое филе от малого.

Отбить кусочки в ровные пласты толщиной ~ 3-5 мм. Большое филе разрезать на 2 половинки

Пергаментную бумагу нарезать на квадраты, примерно, 20×20 см, 6 штук.

Смазать поверхность пергамента йогуртом (на 1 квадрат ~ 1 ч.л. йогурта), посыпать специями и солью.

На половинку каждого квадрата выложить мясо, закрыть второй половиной и плотно прижать.

Обжарить на сухой сковороде, на среднем огне, минут по пять с каждой стороны.

©Ольга Альменова, нутрициолог, член сообщества доказательных нутрициологов и специалистов здравоохранения PubNutr, консультант по психологической коррекции пищевого поведения

-----------

#марафон #диета #стройность #похудеть #сбросить вес #восстановление #гв #ир #пп #целлюлит #кс #тренировки #спорт #скинуть #лишний #худеть #похудение #иг

куриная грудка рецепт полезное питание

Сделала первый раз "карпаччо" или вяленая грудка😊 Сделала на пробу одну,но теперь точно буду делать больше,получилось вкусно👌 Особенно как закуска к пиву будет вообще огонь👍 Рецепт простой : Филе помыть,просушить Смешать перец черный,красный и паприку ( по 1 ч.л) +соль 1 ст.л Хорошо обмазать филе смесью приправ и в чашку под пленку на 24 часа в холодильник Может выделиться сок за это время,далее грудку хорошо помыть холодной водой и просушить Посыпать чуть-чуть паприкой+сушеным чесноком и завернуть в марлю на пару оборотов и повешать на трое суток в холодное проветриваемое место. Я вешала в холодильник. Приятного аппетита😊

Летние заготовки: котлеты и фрикадельки

Ежегодная рубрика - заготовки. Я трачу 1 день и потом кайфую. В летнее время стоять у плиты - наказание. Именно поэтому я по максимуму экономлю время. Сегодня сделала котлеты из фермерской Куриной грудки , шпината и сыра. Из специй добавила соль , перец и сушенный чеснок. В дальнейшем можно жарить , запекать и готовить на пару. Из остатков фарша сделала фрикадельки- дочь в восторге. #yanaermolaevaготовит

‼ Таким методом филе куриное получается очень сочным и мягким, кто пробовал?) ‼

‼ Таким методом филе куриное получается очень сочным и мягким, кто пробовал?) ‼ Порции 2 Время подготовки 5 минут Время приготовления 35 минут Ингредиенты 500 гр. курица (филе грудки 2 шт.) 1 шт. помидор 80 гр. сыр (твердый) 2 ч.л. растительное масло 1 ч.л. паприка (сладкая молотая) 2 щепотки орегано (сушеный) 2 щепотки молотый перец (черный) по вкусу соль Инструкции 1. Филе можно брать готовое, купленное в магазине, или вырезать из целой грудки. Промываем его, срезаем все части, которые не понравились (жир, кровяные жилки и т.п.). 2. Посыпаем его со всех сторон солью, молотым перцем, паприкой, поливаем маслом и натираем. Специи можно использовать разные по вкусу. 3. Помидор и сыр нарезаем ломтиками. 4. От рулона пекарской бумаги отрываем 2 больших куска. Подготовленное филе размещаем на середине бумаги и делаем 4 глубоких разреза. 5. Ломтики сыра и помидора разрезаем на 2-3 части и вставляем в разрезы по 1-2 шт. Они будут выступать над филе. При запекании сыр расплавится, а помидоры станут мягкими, и все сравняется. 6. Края бумаги подгибаем, приближаем бумагу к филе, концы ее закручиваем. Получается красивая лодочка. 7. По такому принципу готовим второе филе, размещаем лодочки в форме и отправляем в духовку при 200 градусах на 30-35 минут. 8. Как только сыр расплавится и зарумянится, а помидор станет мягким, лодочки с филе вынимаем. Посыпаем филе сверху сушеным орегано. горячего филе сушеная трава начинает раскрываться, появляется потрясающий аромат и вкус. 9. Куриное филе в пекарской бумаге выкладываем на тарелки (бумагу можно оставить) и сразу подаем на стол. Такое филе можно подать и с гарниром или просто с овощным салатом и хрустящим хлебом. Блюдо при запекании в бумаге становится очень сочное, ароматное и невероятно вкусное.

Девочки-хозяйки👋🏻 Какие специи у вас в почёте?🌿 Что обязательно держите на кухне из необычного (соль-перец не в…

Девочки-хозяйки👋🏻 Какие специи у вас в почёте?🌿 Что обязательно держите на кухне из необычного (соль-перец не в счёт😄)🍵Ходила сегодня по рынку специй, захотелось чего-то нового)) P.S. Немного прогулки в ленту☀

Любимые блюда на мангале: рецепты шашлыка и закусок

Мамы делятся любимыми рецептами для мангала: шашлык из куриного бедра, бутерброды с беконом, шампиньоны. Присоединяйтесь к обсуждению!