Mom.life
Милена
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Всем привет, я думаю, тут обязательно должны быть такие мамы, которые делают заготовки в морозилку, что бы облегчить себе жизнь. Мне нравится эта тема прям, и для меня очень актуальна, поэтому хотела узнать, какие заготовки вы делаете? И кто-нибудь замораживает бульон? Увидела, что так тоже делают, при чем это очень удобно, прям экономит время на дальнейшей готовке. И если есть, можно рецепт вкусного говяжьего бульона 🙏 вообще, буду очень благодарна, если и хорошими рецептами поделитесь для заморозки, не важно, детскими или нет)
10.08.2024
5914

Лучший комментарий

annasadikovna
Анна Садыковна·Мама подростков
стикер
10.08.2024 Нравится Ответить
karmaa
🤍🤍🤍·Мама дочки (2 года)
@darkpassenger506, @alena_step, ссылка
10.08.2024 Нравится Ответить

Комментарии

lyubi.nas
Анастасия·Мама троих детей, ждёт четвёртого
Бульоны замораживаю мясные,куриные, рыбные. Реально экономит кучу времени.
12.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
А как варите рыбный бульон для заморозки? Очень интересно, вот какую рыбку берете, сколько по времени варите, что добавляете?
12.08.2024 Нравится Ответить
lyubi.nas
Анастасия·Мама троих детей, ждёт четвёртого
@darkpassenger506, как на рыбный суп варю бульон, так и на заморозку) Никаких отдельных фишек не использую для заморозки)
Я любой бульон варю как обычно. Потом половину по банкам и замораживать, из другой половины суп варю.
Единственное, говяжий бульон варю с морковью и луком, потом через сито в бульон протираю и замораживаю. Но это потому что мои не любят лук и морковь в супе)
13.08.2024 Нравится Ответить
marina.youu
Мартиша·Мама сына (5 лет), беременна (34 нед.)
ссылка такую сделали с томатной пастой
Уже опробовала с макаронами и куриным фаршем, 20 минут на готовку ушло
Вкуснятина 🤤
11.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Блин, где место в морозилке брать 😂 или на кухне для большой морозилки 🥲
11.08.2024 Нравится Ответить
babymamayau
Мама Чуда🌼·Мама двоих (3 года, 8 лет)
Да делаю заморозку того что в холодильнике залежалось 😁
11.08.2024 Нравится Ответить
babymamayau
Мама Чуда🌼·Мама двоих (3 года, 8 лет)
в этом году исключение уже свежие грибочки заморозила 💪
11.08.2024 Нравится Ответить
kseniaa98
Ксения·Мама дочки (3 года)
Какая я хреновая хозяйка😂 пойду отсюда
11.08.2024 Нравится Ответить
babymamayau
Мама Чуда🌼·Мама двоих (3 года, 8 лет)
я с вами
11.08.2024 Нравится Ответить
v.nutri
~Веренея~·Мама двоих (1 год, 3 года)
О раньше этим занималась) до появления няни.
Я подписана на одну девушку в ютубе у которой подобный контент, у нее десятки различных рецептов и все вкусно, пробовала почти все)
11.08.2024 Нравится Ответить
lili-05
Лиза·Мама сына (8 лет)
Скиньте её контактик пожалуйста
11.08.2024 Нравится Ответить
podvrnika
Ника·Мама дочки (1 год)
А какая граммовка бульона для заморозки? Или в какой-нибудь форме для льда замораживают?
Тоже хочется для себя открыть этот мир)
11.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Я на вб контейнеры герметичные по 0,5л купила, в отзывах смотрела, в них и бульоны замораживают, я так же сделала, еще зип пакеты для заморозки есть, в них тоже многие морозят. Еще делают небольшие кубики, кау в формы из под кексиков, для льда, это на соусы различные удобно)
11.08.2024 Нравится Ответить
podvrnika
Ника·Мама дочки (1 год)
@darkpassenger506 спасибо огромное🙌🏽
11.08.2024 Нравится Ответить
paramore_
Алия·Мама двоих (1 год, 5 лет)
стикер
11.08.2024 Нравится Ответить
anna_br_br
Анна·Мама двоих (1 год, 6 лет)
Блин не делала никогда.. а в чем сложность сделать свежее ???
11.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Времени нет каждый день из под ножа готовить
11.08.2024 Нравится Ответить
vectrafly
Ольга·Мама сына (4 года)
стикер
11.08.2024 Нравится Ответить
musa_sew
Александра·Мама двоих (9 лет, 15 лет)
Оооо, моя тема! Я морожу все 😅
Кстати очень Крутая тема с запеканками. Овощи+курица, творожная запеканка, морковная запеканка, пюре+фарш как в садике …и многие другие. Удобно ! Вытащил из морозилки и сразу в духовку. Даже ничего помешивать не нужно.
Я обычно заказываю формы одноразовые для них.
А так еще устраиваю день пельменей, и леплю весь день разные пельмени и вареники.
Различные котлеты морожу, в том числе с начинкой. Фрикадельки, тефтели, куриные рулеты, сосиски домашние, мясо по французски, и так далее. Летом вот пока фрукты дешевые и вкусные набрали оптом и заморозили. Овощи некоторые так же.
Бульон морожу , но мало. Обычно когда занимаюсь заготовками из курицы, остаются кости. Вот они идут в бульон
11.08.2024 Нравится Ответить
po_margo
Маргарита ·Мама двоих (4 года, 9 лет)
Замораживаю нарезанный перец и варёную натертую свёклу для борща 😁
11.08.2024 Нравится Ответить
angelisa
Alfi·Мама троих детей
Только вчера купила морозильный шкаф, в этом году весь урожай в заморозку😀
11.08.2024 Нравится Ответить
stinki
🐾Маргарита🐾·Мама троих детей
У меня их 2 😁
11.08.2024 Нравится Ответить
angelisa
Alfi·Мама троих детей
@stinki я пока начинающий замораживальщик🤣
11.08.2024 Нравится Ответить
upas
Альбина·Мама троих детей
Замораживаю зажарку, борщевую заправку, просто морковь, свеклу, капусту, кабачки, помидоры, перцы, зелень (лук, укроп, петрушку), лук репчатый. Сыр, колбасу, сосиски, сардельки, масло сливочное. Пельмени, манты, блины фаршированные, ленивые вареники, обычные вареники, котлеты, фрикадельки и готовые заготовки мяса (как просто порезанные кубиками, полосками, так и уже в маринаде), голубцы и фаршированные перцы. Бульон концентратом не замораживала, не было времени приготовить, а просто обычный да. Вот недавно для супа использовала.
Фрукты и ягоду тоже на выпечку или компот.
11.08.2024 Нравится Ответить
stinki
🐾Маргарита🐾·Мама троих детей
Делаю в банках борщи, рассольник на зиму, вот это упрощает готовку.
11.08.2024 Нравится Ответить
stinki
🐾Маргарита🐾·Мама троих детей
Не даю, не понимаю зачем мясо размораживать сначала для заготовок, а потом опять размораживать заготовки.
11.08.2024 Нравится Ответить
daroevskaya
Oksana🌷·Мама троих детей
Если бы было столько места в морозилке , может и были бы заготовки 😬 пока тока укроп лежит 😂
11.08.2024 Нравится Ответить
n_a_
Наталья·Мама дочки (8 лет)
Бульон на индейке делаю, морожу. "Чебуреки" с сыром, ленивые вареники-галушки, манты - то что есть ребёнок. Для себя, - фарш порционно, порционно (стейками) форель или смегу разделываю. Очень вкусно получается "пюре" запеченое из баклажан.
11.08.2024 Нравится Ответить
cat.cat
🫦🫦🫦·Мама дочки (1 год)
заготовки делаю, но бульон не морожу)
из куриного фарша делаю котлетки с овощами, фрикадельки для супа.
из мясного фарша фрикадельки для второго блюда, тефтельки, пельмени или курзешки с мясом, китайские пельмешки типа гедза, ленивые пельмени типа розочки.
раньше замораживала долма и голубцы, но они свежие больше понравились 😁
еще для плова зажарку вместе с курицей
ну и мясо начала резать и замораживать, очень удобно и быстро
сейчас планирую еще пиццы заморозить для незваных гостей 🤣 и зажарки для борща, лазаньи сделаю
11.08.2024 Нравится Ответить
mood.to
Виктория·Мама дочки (7 лет)
Морожу ленивые вареники, сырники, котлеты, помидоры кружками, кабачок кусочками.
11.08.2024 Нравится Ответить
n.e.1981
Н·Мама двоих (4 года, 21 год)
Раньше замораживала бульон и даже готовый суп в контейнерах. Сейчас только сезонные овощи, потому что есть время на готовку ежедневную
11.08.2024 Нравится Ответить
bilyana
Любовь·Мама двоих (младенец)
Морожу все. Когда готовлю, делаю двойную порцию и в морозилку. Вчера готовила тефтели. Обжарила, половину тушила, половину заморозила. Потом просто потушу и готово. Бульоны вот пока не замораживала, не могу сообразить, в чем их лучше хранить. Но я к этому приду
11.08.2024 Нравится Ответить
anteyatordernul
Мария К·Мама двоих (3 года, 8 лет)
Честно, я морожу в коробочках из-под взрослого творога
11.08.2024 Нравится Ответить
n.e.1981
Н·Мама двоих (4 года, 21 год)
@anteyatordernul пакеты удобнее, меньше места занимают. А по сути можно в любой таре, хоть в кастрюле
11.08.2024 Нравится Ответить
tatiana_grishechkina
Татьяна·Мама двоих (5 лет, 11 лет)
У меня пластиковые "банки" с закручивающейся крышкой👍
Контейнеры, банки с закрывающейся крышкой, для хранения FRG-Market
ссылка
11.08.2024 Нравится Ответить
annavik91
Анна·Мама сына (1 год)
Я ничего не заготавливаю, но искренне восхищаюсь женщинами, которые это делают 😍
11.08.2024 Нравится Ответить
ziyadovaaida
Aida·Мама сына (2 года), беременна (16 нед.)
Бульон замораживаю 👍🏼👍🏼👍🏼 тема
Потом на бульоне могу и рис отварить и макароны и иное из бульона можно сделать 👍🏼👍🏼👍🏼
По поводу заготовок Пельмени, вареники, манты, долма с виноградными листьями, долма с капустными листьями и так далее
11.08.2024 Нравится Ответить
anteyatordernul
Мария К·Мама двоих (3 года, 8 лет)
Бульон морожу. Остатки молочной каши морожу, потом в фарш добавляю для котлет, сочнее получается.
Зелень морожу: щавель отдельно для зелёного борща, лук с петрушкой и укропом отдельно
Обязательно пробиваю перец в измельчителе и морожу в форме для льда. Очень удобно добавлять в супы и тушёное мясо. Также поступаю с помидорами.
Пробовала фрикадельки морозить, не понравилось. Я готовые котлеты или мясо могу заморозить. То есть приготовлю, поедим, а остаток в заморозку. Чтобы после работы прибежать и просто разогреть.
11.08.2024 Нравится Ответить
anteyatordernul
Мария К·Мама двоих (3 года, 8 лет)
И да, у меня отдельная морозильная камера и морозилка в холодильнике. Не хватает)) потому что много ягод замораживаю на зиму: на компот, пироги. Кабачок тертый, морковь тёртая.
11.08.2024 Нравится Ответить
sleeping_blade
Светлана·Мама двоих (1 год, 3 года)
Морожу бульоны, всегда пригождаются, что овощные, что мясные, что птица . Остальное ситуативно
11.08.2024 Нравится Ответить
ks_koroleva
Ксенья·Мама двоих (1 год, 10 лет)
Я бы тоже наделала заготовок, но у меня слишком маленькая морозилка 🫠 пытаюсь раскошелить мужа на отдельную камеру
11.08.2024 Нравится Ответить
lily.ah
Лилия·Мама двоих (3 года, 21 год)
Все морожу как девочки и ещё котлеты на бургеры. Из готовой еды это подливки, что можно без гарнира, пиццу, пирожки. Помидоры свои и из раненых перетираю на тёрке как соус + все что угодно чеснок зелень перец соль...в супы борщи солянки... И все остатки сыра тру, колбасы на сборную солянку) сало солю постоянно.
11.08.2024 Нравится Ответить
baevser1989
Евгения·Мама дочки (5 лет)
Не понимаю этого)))) мне проще сварить и все
11.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Не всем проще, мне, например, с двумя маленькими детьми времени не хватает каждый день все из под ножа готовить)
11.08.2024 Нравится Ответить
ola-la906221
Оля·Мама двоих (9 лет, 17 лет)
Морожу все - овощи, зажарку, котлеты, тефтели, перец фарш, блины фарш. Бульон. Всегда есть пельмени, вареники, сырники Ягоды.
Мясо режу на гуляш, морожу порциями на раз.
Все раскладываю тонким слоем - так место экономится.
11.08.2024 Нравится Ответить
shenaaa
Анастасия·Мама дочки (6 лет)
Вот бульон я замораживаю всегда, если готовлю мясо на салаты и т.п., потому что потом этот бульон идёт на болонезе)
Заготовок нет и не хочу, все готовлю по факту, в морозилке блинчики и пельмени купленные)
На ютуб есть каналы с заготовками, однажды смотрела, там или 4-5 куриц сделали заготовки на месяца 2, посмотрите)
11.08.2024 Нравится Ответить
nastya.penk
Анастасия·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Я зелень нарезанную замораживаю, перец сладкий, т.к. целый не съедаем, а потом в готовку добавляю, кусочки нарезанного мяса для супа и когда из пол кило фарша готовлю котлеты, то половину убираю, т.к. сразу все не съедим, "вчерашние"котлеты уже не будут вкусными и испортятся.
Как-то бульон сварила, типо болели, чашку выпили, а остальное некуда - заморозила. Уже больше года лежит в морозилке😅 я тут в МЛ читала, что после разморозки бульоны не вкусные и теперь думаю выбросить его.
Блогершу в инсте раньше одну смотрела, она много заготовок делает, даже свою книгу по наплюскам написала
11.08.2024 Нравится Ответить
toncheg_shmylke
Антонина·Мама сына (5 лет)
стикер
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Вот мне тоже надо взять за правило, если готовить, то двойную порцию, на "сейчас" и в морозилку, что бы оп, и все уже под рукой было, когда времени готовить с нуля нет)
10.08.2024 Нравится Ответить
toncheg_shmylke
Антонина·Мама сына (5 лет)
@darkpassenger506, это очень удобно, и не требует большого участия (временного и финансового). Просто если делать котлеты на один раз - это полкило фарша и 30 минут времени, а кило - уже на два раза, а времени на 5 минут больше всего.
Делать больше заготовок, я реально устаю что-то так долго стоять на кухне 😅
10.08.2024 Нравится Ответить
zaika7bk
Prosto meow·Мама дочки (7 лет)
@toncheg_shmylke, вы гений ))
11.08.2024 Нравится Ответить
julia.gallava
Юлия·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Куриный бульон замораживаю, потому что такой суп варю только на один раз, но это не на зиму, просто, так удобно. А на зиму делаю ягодный соус, раньше клубничный, в этом году малину перемолотила блендером, зимой с блинами едим.
10.08.2024 Нравится Ответить
polliji
Polli·Мама двоих (3 года, 11 лет)
А зачем? Проще сделать свежее.
10.08.2024 Нравится Ответить
polliji
Polli·Мама двоих (3 года, 11 лет)
@darkpassenger506 ну хрен знает .если только котлеты. Хотя это тоже довольно быстро
. В общем, пройду мимо Я 🤪
Мне не зашла эта тема, проще было так.
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
@polliji у меня физически не хватает времени каждый день готовить) я такой человек, что несколько дней подряд одно и то же есть не смогу, сын старший еще хуже, раз поел, и больше не будет 🤣 муж может хоть неделю одно блюдо есть, но на себя и на детей все равно придется готовить каждый день, а времени в обрез с двумя малышами)
10.08.2024 Нравится Ответить
polliji
Polli·Мама двоих (3 года, 11 лет)
@darkpassenger506 да с малышами это треш. Терпения. Терпения) маму попросите помочь на кухне : налепить , нарезать или подругу.
11.08.2024 Нравится Ответить
anastasialv
Анастасия ·Мама сына (3 года)
Я конечно не фанат заморозок, но в инсте подписана на ирова.лайф, она много рассказывает и показывает про заготовки)
10.08.2024 Нравится Ответить
dzin27
Zina·Мама сына (2 года)
Купила морозилку.
Делаю заготовки на полтора-два месяца.
Мясо режу,мариную, котлеты,вареники,мясо по-французски,идей море.
Классный канал «Это вкусно», его советовали выше,там много идей взяла. Потом уже все сама стала делать.
Так же делаю домашние специи с солью и без соли, закрутки. Но это я сумасшедшая женщина)Не люблю покупное
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
@dzin27 ну это все постепенно, я уже заморозками увлеклась, а потом и до огородика с закрутками недалеко 😂 на балконе уже шпинат с перцем чили растет, так что мне недолго осталось 🤣🤣
10.08.2024 Нравится Ответить
dzin27
Zina·Мама сына (2 года)
@darkpassenger506, я в маленькой размещала заготовки как раз месяца на полтора. (Но нас тогда было двое)
Просто делаю все максимально плоско. Фарш фасую на одно приготовление и раскатываю скалкой,очень удобно. Быстро размораживается и времени уходит мало на готовку.
Так же беру форму из фольги в фиксе (обязательно простелить пергаментом и делаю заготовки-запеканки.
Обычно это из кабачков с фаршем или другие овощи. (Картофель после разморозки не вкусный.) я их не размораживаю,а сразу в духовку ставлю.
Много мяса мариную.
Так же сразу мариную в пакете для запекания.
+ делаю полностью заготовку для рубленных котлет. Остаётся разморозить и пожарить/потушить
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
@dzin27 крутая идея с фаршем и скалкой, я не додумалась, теперь буду знать, как сэкономить место 😄
10.08.2024 Нравится Ответить
tatiana_grishechkina
Татьяна·Мама двоих (5 лет, 11 лет)
Морожу свежий резаный укроп, фрикадельки из индейки и кабачка, зажарку на суп и бульон как раз. Варю большую 5л кастрюлю, долго. Получается этакий концентрат. Разливаю по 800 мл у меня тара и потом когда варю добавляю простой воды
Бульон:
-Мясо (обычно деревенская курица), мясо потом делю и добавляю в тару к разлитому бульону
-Морковка
-Лук целый
-Сельдерей
-Пучок зелени (обычно укроп)
10.08.2024 Нравится Ответить
tatiana_grishechkina
Татьяна·Мама двоих (5 лет, 11 лет)
@darkpassenger506 часа 1,5- 2 точно. Он естественно вываривается немного. С 5л кастрюли у меня получается 3 тары по 700-800 мл на заморозку и немного остается сразу сварить 👌
Готовлю на очень медленном огне почти с закрытой крышкой, как томленый получается даже. С деревенской курицы очень наваристый. Оставляю хребет с шеей и крылья
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
@tatiana_grishechkina я вот сегодня 2,5 часа готовила, в большой кастрюле тоже, вышло 5 контейнеров по 500 мл, и немного оставила свежего, ну хороший такой, наваристый получился. А то вот читала, и от 6 до 12 часов варят, ну это наверное прям суперконцентрат выходит) у меня 1/4 кастрюли уварилось за 2,5 часа. Думала, может, что я варила, этого мало, но не, нормально оказалось 😄
10.08.2024 Нравится Ответить
tatiana_grishechkina
Татьяна·Мама двоих (5 лет, 11 лет)
@darkpassenger506 кто долго варит там наверно из 100 мл можно 3 литра супа сварить))))) я так не экспериментировала
10.08.2024 Нравится Ответить
marinazelenina
Марина·Мама двоих (3 года, 5 лет)
Я сильно не заморачиваюсь, но пока что мне удобно так. И вкусно)
Бульон либо курица, либо говядина (косточки + немного на них мяса)
Закидываю в мультиварку луковицу, морковку, мясо, соль, воду. Закрываю, включаю на варку и забываю. 1,5 либо 3 часа.
Потом овощи эти в утиль.
Часть бульона заправляю сразу. И немного замораживаю в стеклянных контейнерах. Этой заморозкой пользуюсь, когда детям срочно быстро нужно приготовить. Очень выручает!
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Я сегодня тоже заморозила, пусть лучше будет на всякий случай. Но моей морозилки уже мало, надо думать о покупке большой, так мне эта тема нравится😄
10.08.2024 Нравится Ответить
viol.mil
ViolMil·Мама сына (2 года)
Пожалуйста, не удаляйте пост!🥹сохранила себе
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Не собиралась, мне он тоже нужен 😄
10.08.2024 Нравится Ответить
katerina.gaika
Катерина·Мама троих детей
Только я разливаю его по бутылкам из под минералки
10.08.2024 Нравится Ответить
katerina.gaika
Катерина·Мама троих детей
Я замораживаю больон любой варю сразу много сначала варю комсомэ говяжью косточку с мякотью заливаю водой, когда закипит, снимаю пену кладу луковицу чищеную целиком и большую морковку (корешки от зелени не выкидываю замораживаю их для бульона)как готова процеживаю бульон через сито . Всегда прозрачный. Главное, чтобы сильно не кипел.
10.08.2024 Нравится Ответить
foxyara
Оксана·Мама двоих (младенец)
Я тоже палочки от зелени складываю в морозилку для бульона)
11.08.2024 Нравится Ответить
karmaa
🤍🤍🤍·Мама дочки (2 года)
@darkpassenger506, @alena_step, ссылка
10.08.2024 Нравится Ответить
snob
LillaMy·Мама двоих (2 года, 7 лет)
Очень она классная))
10.08.2024 Нравится Ответить
marinazelenina
Марина·Мама двоих (3 года, 5 лет)
Класс! Мне срочно нужна морозилка 😂 и детей заберите кто нибудь на пару дней 😂😂😂
10.08.2024 Нравится Ответить
amalia_altengof
Марта·Мама сына (2 года)
Тоже сразу Риту вспомнила 👍
10.08.2024 Нравится Ответить
arinapomaz
Ирина·Мама двоих (1 год, 10 лет)
Котлеты/ежики/перцы/голубцы/ленивые вареники/пюре для ребенка/хлеб/кабачки/цв.капусту/броколли/морковь тертая.
Овощи разными кубиками, кольцами, половинками морожу чтоб подо всем можно было использовать. Фрикадельки для супа. Пельмени. Если остается тесто и его морожу.
10.08.2024 Нравится Ответить
mariok
Марина·Мама двоих (6 лет, 8 лет)
@darkpassenger506 я хлеб/батон размораживаю в микроволновке, на 30сек. Получается ещё вкуснее, чем изначально был, как только что испеченный))
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
@mariok для меня хлеб в морозилке, это как что-то из фантастики 😄 но благодаря вашим советам появилась идея заморозить "горячие" бутерброды, что бы в удобный момент закинуть в духовку и готово)
10.08.2024 Нравится Ответить
arinapomaz
Ирина·Мама двоих (1 год, 10 лет)
@darkpassenger506, точно такой же
11.08.2024 Нравится Ответить
snob
LillaMy·Мама двоих (2 года, 7 лет)
Бульон морожу.Варю из хороших костей и немного мяса.Увариваю,чтоб объем маленький был и морожу.Просто в пакетах с бегунком и кубиками(для вторых блюд).Мясо раскладываю сразу на суп(говядина+свмнина),баранину на суп и корейку для второго.Все вакуумирую,подписываю и даты ставлю.Все,что осталось типа моркови тертой,свеклы тоже морожу.Ягоды морожу и пюре из ягод делаю на зиму.
К сожалению,у меня пока нет отдельного морозильника,но надеюсь скоро появится.
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Бульон долго варите? Я тоже себе отдельную морозилку хочу, прям глаза загорелись на это. В стандартную уже не помещается все(
10.08.2024 Нравится Ответить
snob
LillaMy·Мама двоих (2 года, 7 лет)
@darkpassenger506, Явсегда варю 3-4 часа.Детям разбавляю.Моя знакомая костные варит че-то оооочень долго)Берет сахарные косточки.Я обычный варю)
10.08.2024 Нравится Ответить
ph.sashashhhh
Alexandra·Мама сына (1 год)
Замораживаю тефтельки (кролик, телятина, курица, например) и овощи нарезанные, кабачок, брокколи, цветная капуста, цукини, хочу начать морозить как Вы написали бульоны, где-то читала, что в кубиках для заморозки можно разлить и морозить, а потом достать столько сколько нужно кубиков и готово
10.08.2024 Нравится Ответить
zhanna.guppa
Жанна·Мама двоих (1 год, 8 лет)
А вы кабачки, брокколи морозите просто свежими или перед заморозкой какую-то термообработку делаете? Если свежие - они потом при приготовлении сочные, не резиновые?
11.08.2024 Нравится Ответить
ph.sashashhhh
Alexandra·Мама сына (1 год)
@zhanna.guppa, нет, только промываю хорошо и просушиваю, вроде ничего не меняется при приготовлении
11.08.2024 Нравится Ответить
karmaa
🤍🤍🤍·Мама дочки (2 года)
Замораживаю зажарку,зелень,фрикадельки,котлеты,помидоры блендером измельчаю и по формочкам, потом при готовке добавляю.
Сегодня вот наморозила сырников, буду на завтрак доставать, все лучше чем каждый раз лепить
Ещё мясо иногда сразу режу как на гуляш или стейками, потом достаю размораживаю и сразу готовить
На ютуб есть канал, там женщина прям подробно про заготовки рассказывает, можно закупить все продукты что и она и сделать, у нее по граммовкам все расписано
10.08.2024 Нравится Ответить
alena_step
Алена·Мама двоих (1 год, 9 лет)
Скиньте ссылку пожалуйста
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Ссылку очень надо 🙏
10.08.2024 Нравится Ответить
karmaa
🤍🤍🤍·Мама дочки (2 года)
Ниже ссылку оставила
10.08.2024 Нравится Ответить
omilona
Омилона·Невролог ·Мама двоих (2 года, 3 года)
Я только стала практиковать 😃
Котлеты, грибы, рулетик и перец фаршированный. Пока все
Про бульон тоже послушаю
10.08.2024 Нравится Ответить
lena.sholomova
Лена·Мама двоих (1 год, 5 лет)
Я зажарку замораживаю, зелень немного, овощи нарезанные (помидор, перец, баклажан в основном). И ягоды. Много ягод))
Сейчас для малыша заготовки-фрикадельки и суфле куриное. Больше ничего не морожу, не люблю так)
10.08.2024 Нравится Ответить
mu-mu
Kate·Мама двоих (1 год, 7 лет)
Замораживаю бульоны, зелень резанную, и мелкой фрикадельки делаю из фарша и кабачков
10.08.2024 Нравится Ответить
kotikovairina
Ирина·Мама двоих (младенец)
Послушаю 🙂
Я как то раньше делала сразу готовые заморозки мяса в маринаде , упаковывала в зип пакеты и в морозилку . Потом оставалось разморозить и приготовить (запечь/жарка/тушение) . В принципе не плохо . Но мне больше нравится этим заниматься по факту так скажем 😁 и на вкус , кажется что вкуснее .

Поэтому из заготовок только (котлеты/фрикадельки/тефтели/пельмени/вареники/перец фаршированный/фарш/ мясо и т.д) , некоторые ягоды , грибы, овощи .
Нужно уже пополнять запасы 😁

А вот на счет бульона замороженного , слышала и не раз . Но не делала так .
Я не понимаю как мне заморозить 5 л бульона например на тот же борщ 😁
10.08.2024 Нравится Ответить
19nastya96
Анастасия·Мама двоих (2 года, 5 лет)
Он вроде как долго варится, концентрат получаем. Его разбавляем потом водой
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Я вот смотрю, делают концентрированный бульон, который долго варят, и потом водой разбавляют, но я так не пробовала, попробовала просто бульон в контейнерах заморозить сегодня, ну это не только на супы, если добавить куда-то еще надо будет удобно
10.08.2024 Нравится Ответить
katrin.gromova94
Екатерина·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Я замораживаю бульон который после холодца остаётся, потом добавляю по чуть чуть в разные блюда, например в супы, потом в рагу )
11.08.2024 Нравится Ответить
annasadikovna
Анна Садыковна·Мама подростков
стикер
10.08.2024 Нравится Ответить
lena.sholomova
Лена·Мама двоих (1 год, 5 лет)
@annasadikovna, я тоже не консервирую🙈мама этим занимается)
А свекровь не подписывает и угадываю потом🤦‍♀️то ли соус томатный сладкий, то ли аджика острая🤦‍♀️
11.08.2024 Нравится Ответить
fesmsk
Елена ·Мама двоих (2 года, 6 лет)
Подскажите, а куда потом томат половинки используете?
11.08.2024 Нравится Ответить
annasadikovna
Анна Садыковна·Мама подростков
@fesmsk везде , суп, соус, подлива и тд. Главное не размораживать, а сразу добавлять.
11.08.2024 Нравится Ответить
ekaterina0109
Екатерина·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
Я только фарш замораживаю. Сама делаю фарш, раскладываю по пакетикам и готовлю по мере необходимости.
10.08.2024 Нравится Ответить
nastina_2015
Анастасия·Мама сына (3 года)
Бульон делаю, обычный куриный правда, первый сливаю, второй делю чистым заливаю, а развожу когда готовлю
Чтоб был светлый кладу лук и морковь во время варки.
Морожу морковь, цветную капусту и броколли.
Так же с фаршем, то фрикадельки то котлеты
Блины морозила - не понравилось.
Ещё фаршированный перец хорошо лежит. Можно попробовать перец - кубиками, но на любителя, только если потом тушить.
И картошка кубиками, но её надо вымачить немного перед заморозкой.
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
У меня муж один раз кушать готовил, когда я в больнице с младшим была, начистил много картошки и кинул лишнее в морозилку, она потом прям фу была. Блины сильно во вкусе меняются замороженные? Я сколько не хотела заморозить, мы их съедали быстрее, чем в морозилку попадали 🤣 а что бы много прям готовить, у меня пока ресурса нет
10.08.2024 Нравится Ответить
flyfox
Таня·Мама дочки (3 года)
Ещё сыр морожу тертые для пасты и горячих бутербродов)
10.08.2024 Нравится Ответить
annasadikovna
Анна Садыковна·Мама подростков
Тоже сыры морожу 👍
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
А сыр не меняется во вкусе?
10.08.2024 Нравится Ответить
c4actlivay
Алёна·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
@darkpassenger506 нет
10.08.2024 Нравится Ответить
19nastya96
Анастасия·Мама двоих (2 года, 5 лет)
Рулетики из кур грудки замораживаю, внутрь грибы с сыром и обернуть рулет в бекон.
Гнезда из фарша, внутрь тоже грибы с сыром (думаю можно и овощи добавить, у меня муж грибы любит).
Блины замораживаю с фаршем и с творогом. Про бульон тоже интересно почитать
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Ой, тоже очень интересные варианты, я люблю гнезда такие 👍
10.08.2024 Нравится Ответить
19nastya96
Анастасия·Мама двоих (2 года, 5 лет)
@darkpassenger506 очень вкусно, а главное не мучаться долго)
10.08.2024 Нравится Ответить
dimpl
Рима·Мама двоих (младенец)
В большой кастрюле варю больон, из половины варю суп, остальные замораживаю🤷‍♀️
10.08.2024 Нравится Ответить
asl7
Анастасия·Мама троих детей
Замораживаю куриные бульоны)
Варю курицу просто домашнюю и все, разливаю по пакетам, сразу Режу мелко мясо и замораживаю)
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Я тоже сегодня так сделала, вообще раньше не знала, что бульоны можно морозить, а вон как удобно оказывается) а при готовке потом водой разбавляете же?
10.08.2024 Нравится Ответить
c4actlivay
Алёна·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
@darkpassenger506 я не разбавляю
10.08.2024 Нравится Ответить
pridvornaya
Маргарэт Придворная·Мама троих детей
@darkpassenger506, можно уварить и потом разбавить или если большая морозилка так заморозить без уварки
11.08.2024 Нравится Ответить
flyfox
Таня·Мама дочки (3 года)
Я обычно морожу разрезанную морковь, свеклу для супов/борщей, наггетсы готовые могу заморозить, если много остаётся, и также с супами уде готовыми, когда нет времени готовить, выручает
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
Прям супы порционно замораживаете?
10.08.2024 Нравится Ответить
flyfox
Таня·Мама дочки (3 года)
@darkpassenger506, да, если получилось много, одну порцию морожу, тогда могу обеспечить разнообразие в еде. И на даче очень удобно, тут не развернёшься, нет даже воды)) в первую очередь для неё морозила. Ну во вкусвилле том же замороженные суры продают, норм)
11.08.2024 Нравится Ответить
ska3ka33
Елена·Мама двоих (2 года, 6 лет)
Котлеты сама делаю , пельмени, недавно перцы нафаршеровала, ёжики, биточки и т.д. Бульоны свежие делаю, не люблю мороженые.
10.08.2024 Нравится Ответить
annasadikovna
Анна Садыковна·Мама подростков
И бульоны и супы замораживаю, вкус не меняется. Капуста замороженная в суп норм , главное прям из морозилки сразу закидывать. А так морожу всё, тертую морковь, свеклу, зелень резаную, помидору кусочками, колечками.
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
@lena.sholomova как это удобно, а вкус не страдает потом?
10.08.2024 Нравится Ответить
lena.sholomova
Лена·Мама двоих (1 год, 5 лет)
@darkpassenger506, нет, не страдает)
Мы прям когда есть время делаем много зажарки. Потом время хорошо экономит
10.08.2024 Нравится Ответить
darkpassenger506
Милена·Мама двоих (1 год, 3 года)
@lena.sholomova ой тогда вообще круто, реально проще раз заморочиться, зато потом не тратить время
10.08.2024 Нравится Ответить
Читайте также