Свиную вырезку нарезать на медальоны, отбить как на отбивные, посолить поперчить с двух сторон.
Сыр натереть на мелкой терке смешать со сметаной и добавить чеснок
Начинку намазываем на отбитый кусок мяса, сворачиваем в рулетик и обматываем беконом
Можно сделать на мангале, аэрогриле или духовке.
В разогретую духовку 180 градусов 30-35 минут. Вырезка готовится быстро, в конце можно включить конвекцию, чтобы корочка была

@kate9193, подскажите пожалуйста сколько по мл и гр на конвертики ингридиентов. Или на глаз?

@ksesha93, молока один стакан, примерно 250-300мл, а муки сколько возьмет, не считала

@kate9193, спасибо))

Тесто:
Молоко теплое
Соль
Сода
Растительно масло
Мука
Замесить эластичное не тугое тесто
Дать постоять минут 30

Начинка
Сыр сулугуни
Творог 9%
Зелень
Сыр натереть добавить к творогу
Нарезать мелко зелень
Посолить и поперчить

Раскатать шарик в тонкий пласт
В середину выложить начинку и в нахлест закрывать каждую сторону

Жарить на сухой сковороде
Потом смазать сливочным маслом